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2000-08-30 22:53:23| 人氣120| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

梁乃文夫婦 守著老碾米機 碾出農村古樸情懷

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記者楊金城╱專訪
台南縣後壁鄉墨林社區已入選文建會補助美化環境公共工程建設的規劃，社區內有座七十多年歷史的老式木製碾米機，近來成為遊客參觀重點，名氣甚至比社區還有名，是社區引以為傲的﹁寶﹂。
木製老碾米機和它的主人義昌碾米廠老闆梁乃文，正好見證了台灣從農業時代跨入工商業時代的發展歷史和米食文化。
後壁鄉以稻米生產著稱，有南縣﹁米倉﹂稱譽，菁寮地區墨林村正位在後壁鄉生產中心地帶，保有古樸的農村風貌，碾米業也應運而生。
梁乃文的這台木製老碾米機，迄今仍運轉如昔，健康狀況特佳，輕鬆應付碾米工作，很可能是碩果僅存的木製碾米機，與現今包裝米一貫作業廠和一般碾米廠全鐵製碾米機截然不同。
以﹁台﹂稱呼此一日本造木製老碾米機無法一窺全貌，這﹁座﹂老碾米機就置放在米倉內，體積十分龐大，除了驅動輸送帶的電動馬達外，絕大多數是由木架及木製機具組合而成。
墨林出身的梁乃文在光復前買下碾米廠和這座碾米機開始經營，而這之前已轉手過二、三個碾米商，算算老碾米機至少也有七十歲年紀。
老碾米機有過輝煌時代，梁乃文說碾米機曾二十四小時碾米未曾停歇，他們夫婦二人僱請四名工人輪班才吃得消，碾米機卻從未罷工，也未有大故障，相當耐操。
說起碾米機的歷史，梁乃文眼中顯露光彩，說明他和這位﹁老友﹂的感情，但眼見台灣進入工商業發展時代，農業發展困頓，他不免有些感嘆。
現今老碾米機多是幫忙村內熟識的農戶碾米，風光不再，但為何年紀一大把還守著老碾米機？梁乃文夫婦靦腆地說，碾米廠繼續營業，主要好讓老友們找上門敘舊，對於現在老碾米機成為遊客參觀景點，夫婦二人也無法解釋，倒是二人很樂意「獻寶」，常常充當碾米操作員，讓都市裡的學童明白所吃的米是如何而來。
最近不少大學生更經常前往丈量研究老碾米機，碾米廠也常出借給電視鄉土戲劇充當場景，老碾米機在眾人注意下，又找到新生命，但梁乃文夫婦的子女並無接手經營碾米廠意願，未來老碾米機的命運似乎有些悲觀。

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台長： 南方小天使
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