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2010-09-05 01:34:40| 人氣169| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

羅勒青豆濃湯

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限定價 ↘$289

羅勒青豆濃湯

份數: 2人份
材料:
甜豆仁100g 鮮奶500cc 馬鈴薯120g 九層塔(羅勒)7g約20葉 洋蔥30g(約2個半片)

調味料:
鹽1茶匙 味全高鮮味精少許 味全健康油1大匙 鮮奶油適量

做法:
將馬鈴薯、洋蔥削皮切片,鍋內入味全健康油用小火將洋蔥和馬鈴薯炒至透明。
將做法(1)和甜豆仁、牛奶放入調理機中,用快速鍵攪拌10秒,加入九層塔攪拌成泥狀,約需30秒即可關機。
將做法(2)倒入鍋中,用中小火煮沸,並不停攪拌以免粘底;待煮沸時加入調味料即可熄火,將濃湯盛入湯盤中,加入鮮奶油即可享用。


健康小站:
九層塔與羅勒同屬一種香料的草本植物,含維生素A、C、鈣、磷、鐵。在本草綱目中記載,為婦科良藥,可幫助產後血行,和行氣解毒的效果,平時可將嫩葉和雞蛋拌勻做成煎蛋,可紓解胃部的緊張痛脹。

台長: 逸晴
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