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2010-06-20 10:39:13

帶“香”字水果可改善疲勞

科學研究發現，香菜、香蔥、香菇、香蕉等一些帶“香”字的食物，具有良好的消除疲勞、恢復體力的作用。香菜又稱芫荽。香菜含有芳樟醇、二氫芫荽香豆精、香柑內脂等。乳酸是導致肌肉酸痛、疲勞、乏力等癥狀的最大“禍...
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2010-06-20 10:38:55

米粉湯竟含讓人上癮罌粟籽

據稱很多米線店都不熬骨頭湯和雞湯了，全用添加劑代替，這些添加劑包括：一滴香、罌粟籽油、不知名的“三無”底料……所謂的秘制底料到底成分是什么，賣的人都不知道。米線店用的添加劑是否超標，是否合格都無法確定...
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2010-06-19 10:54:45

香甜奶茶背后驚人化學制品

香甜奶茶背后驚人化學制品“做珍珠奶茶，一定要甜蜜素，不然你放多少白砂糖都不甜的。”——一行內友人說 甜蜜素學名叫環己基氨基磺酸鈉，通常是指環己基氨基磺酸的鈉鹽或鈣鹽。“甜蜜素”的甜味純正，甜度通常認為是...
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2010-06-19 10:54:30

喝高熱量咖啡可加大患癌風險

喝高熱量咖啡可加大患癌風險不少人喜歡在炎熱夏日喝上一杯冰咖啡。但在享受美味的同時，當心你可能攝入過多卡路里。世界癌癥研究基金會26日發布的研究報告顯示，街邊咖啡店售賣的一杯冰咖啡所含熱量能達到一名女性一...
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2010-06-19 10:54:11

乳腺癌源于不健康飲食？

確診了?乳腺癌!當營養學家羅伯特安亭被確診患有早期乳腺癌后，她決定運用所有的營養學知識與這種可怕的疾病抗爭。根據最新的乳腺癌研究，安亭為自己制定了詳細的飲食計劃，幫助她抗擊癌細胞，恢復健康。現在，盡管她...
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2010-06-19 10:53:50

蘇浙匯2010年世博會兩新菜

蘇浙匯的行政總廚朱俊先生在長寧店開業典禮現場，演示了這兩道精品新菜式。他表示，世博會作為一個全球的盛會，其餐飲服務商的服務對象將包含世界各地的來賓，如何設計出既體現中-國特色，又能滿足國外食客口味的菜式...
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2010-06-18 11:13:31

世界著名烤肉“三國鼎立”

巴西烤肉：熱情奔放美味鮮嫩巴西烤肉多為原始和土著的風味。據說這種飲食方式發源于巴西最南端，因當地以放牧為生的高桌人經常聚集在篝火旁，烘烤大塊的牛肉分而食之而得名，后來這種燒烤方法傳播開來，成為巴西飲食...
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2010-06-18 11:13:13

蔬菜科學搭配 強身健體

蔬菜如果科學搭配，不僅能提高營養物質的利用率，還能起到強身健體的作用。反之就可能降低其營養價值，甚至出現一些不良反應。菜花搭西紅柿　質地鮮嫩營養豐富含有吲哚類化合物，具有抗癌作用，含有豐富的維生素C和膳...
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2010-06-18 11:12:51

色淺而質地嫩的蔬菜宜生吃

一直以來，大家都普遍認可蔬菜生吃有益健康的說法。這其中的道理也容易理解：生吃蔬菜不會帶來營養物質的損失，還能最好地保持其中的有益成分和活性物質。然而，熟吃是否就完全不可取呢?據《紐約時報》最新報道，研究...
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2010-06-18 11:12:34

功能性飲料沒有驗證標準？

功能性飲料沒有驗證標準？ 功能性飲料能喝嗎？功能性飲料沒有驗證標準什么叫功能性飲料?很多消費者通常會想起一些常見口號：補水、補充能量、補充精力，然后把一切具備此種噱頭的飲料劃歸功能性飲料。不過說到補水，...
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2010-06-17 11:03:38

女性健康飲食“一至七”

所謂“一至七”飲食模式，即每天一個水果，兩盤蔬菜，三勺素油，四碗粗飯，五份蛋白質食物，六種調味品，七杯湯水。一個水果：每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅持會收到明顯的美膚效果。二碟蔬菜：每天應...
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2010-06-17 11:03:21

大排檔織紋螺“暗藏殺機”

織紋螺有很強的毒性，國家明令禁止銷售但臺州許多大排檔里，織紋螺銷售依然火爆偷偷賣螺者狂 冒死吃螺者眾織紋螺，是很多臺州人童年記憶中的絕佳美食。但是，長在污染環境中的織紋螺如同河豚，弄不好會吃死人，食品衛...
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2010-06-17 11:02:51

專家：無糖食品多食無益

現象：“無糖”成促銷賣點隨著人們對健康的日益關注，無糖食品越來越受到人們的青睞。7月4日晚上，在南寧市民族大道上的一家超市里，記者看到很多產品都有兩個版本：有糖型和無糖型。有的產品直接在外包裝上標注“中...
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2010-06-17 11:01:37

十大垃圾食品出爐 KFC星巴克上榜

據美國《時代》周刊今晨報道稱，盡管快餐食品很美味，但是從高數值的卡路里來看，這些食品將會讓人咋舌。據此，《時代》周刊評選出了十大垃圾快餐食品(查看榜單)，健康專家建議，消費者應該盡量遠離這些食品。其實，...
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2010-06-16 16:15:45

立頓綠茶粉末變成“硬石塊”？

立頓蜂蜜綠茶固體飲料的廣告宣稱：其主要原料為立頓上等即溶綠茶和天然蜂蜜，兼含蜂蜜的清甜滋味和綠茶的自然新鮮，能在讓消費者在感覺清新舒爽的同時，給身體補充有益成分，讓人充滿動力。網上充溢著對立頓這款產品...
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