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2020-10-23 14:46:47

熱賣千萬份的經典餐點

Sarabeth Levine本人目前仍親力親為，常常穿著圍裙遊走在廚房重地，跟著烘焙師傅研究新產品。但若要問她哪款是最喜愛的糕餅靈恩異端？Sarabeth則表示這有如要母親選擇誰是最喜愛的孩子一樣為難，因為如果不喜愛，絕不...
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2020-10-08 12:25:43

讓孩子成為他自己，而不是成為父母想像中的人

孩子是父母內在的鏡子，父母在孩子身上看到的任何問題，都可以用來反觀內照。我們在面對孩子、面對親人說話之前，可以先緩一緩，覺察一下自己的心，是在愛的位置，還是分裂的位置皮秒 激光？ 我們在面對孩子、面對親...
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2020-09-23 15:25:07

送禮應該選擇恰當的時間達到好效果

很多人覺得送禮是很簡單的事情，只要準備好禮物拿給對方就好，若是這樣想就真的是大錯特錯了，隨意盲目的將禮物送給對方可能在對方的內心中激不起任何的波瀾，這樣禮物送的意義就沒有了，又或者是變淡了。實際上，禮...
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2020-09-15 09:29:21

自律神經失調 暈針其實是身體保護機制

書田診所小兒科主任醫師戴季珊則說，打針會產生恐懼是診間常見的狀況，但她發現，反而是年紀比較大的國小高年級、青少年比較容易出現暈針的狀況。她解釋，青少年因為較重視同儕之間的互動amway probiotics，即使出現...
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2020-08-29 12:58:15

米苔目與粉粿

夏日炎炎吃刨冰最爽。吃刨冰最好在樹下；耳聽蟬鳴眼觀身前晃動遠近人影，然皆視而不見聽而不聞，只專注在那一口接一口的涼入心肺、甜溢舌喉之冰屑thermage。 甘州街近涼州街，有一小攤，叫「呷二嘴」，冬天賣魚丸...
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2020-08-29 12:45:54

防止近視加深方法有三，葉黃素效果有限

廖昶斌表示，目前控制學童近視，防止繼續加深的選擇有三種。一是使用散瞳劑搭配兒控鏡片，散瞳劑能讓睫狀肌放鬆，兒控鏡片在鏡片上以遠、中、近等不同距離配上不同度數，能達到在不同距離下皆能看到清晰影像。二是在...
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2020-08-12 10:45:09

現代的簡單好

今天談的這家店，轉眼已是二十年老店；二十年來，一直被稱為「爭議性頗大的店」，據說，是在於其菜單沒有標價，客人結帳時常弄到爭執不快。這類事情聽了多年，好在自己在此店全盛時期去的次數不多，尚不曾遭遇到臍帶...
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2020-07-22 14:21:09

半個世紀的秘密

拍攝製作過程當天，簡錦錐特別淨空麵包店廚房，讓廚房的工作人員提早下班，整個廚房空蕩蕩的，只留下一個人幫忙。簡錦錐一邊示範，嘴上一邊說：「不要寫得太清楚啦活動牙托！」 爐上正隔水加熱著一鍋濃稠的金黃液體...
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2020-07-11 10:35:58

美食達人帶路

一年半前，鼎泰豐餐廳新推出炸醬麵，當時為本刊撰寫「小吃大學問」專欄的作家舒國治提到以下軼事：十六、七年前，常到鼎泰豐用餐的客人，看到老的老闆夫婦吃的一碗店裡沒賣的東西，一出店門便互相問：「他吃的是什麼...
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2020-06-22 15:52:10

不同的採收處理

整體而言，巴西精品豆口感較為溫和柔軟，不似非洲精品咖啡豆多半酸味明顯、個性強烈，但味道上仍很豐富，各種果香、堅果香、巧克力香都蘊含其中移民。 聊起巴西的咖啡豆，麥亞鈞的熟悉度，就像在你面前勾勒出一幅巴...
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2020-06-03 15:19:31

吃出獨特口味

近來，台北市信義區話題不斷，除了有來自西方的國際飯店品牌進駐，台灣獨有、很在地的眷村經過變身，也成了人氣頗高的新空間。這是「四四南村」（現更名為「信義公民會館」）裡出現的「好，丘」，在眷村的外殼下，裡...
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2020-05-16 20:09:29

金廚爭霸誰高誰下

緊張的一刻終於來臨，四位角逐者的料理各有特色，只見胡天蘭與王宣一在現場振筆疾書，彷彿嚴格的學校教授。先談基本題，在王宣一的心中，蛋炒飯配料不必複雜，光是蛋及米飯就有好滋味。首先，飯要煮得好吃、炒得夠乾...
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2020-04-29 12:43:56

感知大腦的3個階段

　　要想喚醒大腦的潛在感覺就必須把注意力集中在大腦上。只有在注意力集中的時候才能體會到大腦的能量，才能培養大腦的這種感覺香港會計軟件。 　　感知大腦有3個階段或者說境界： 　　第一，大腦的物理性感覺，就...
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2020-04-17 10:18:12

神秘團隊打造完美戰場

這場盛宴四大天王背後，還有地主晶華酒店內的「四大地王」，才得以讓國際規格在台順利上演荃灣牙周病。 準備工夫要到一年之久，並與主廚面對面互動，甚至「留學」新加坡。累積經驗較過去台灣飯店邀國際星廚來台，...
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2020-03-30 12:28:10

台北松菸二號店正式落成

要做好吃鬆餅，既考驗調粉與水的比例、還有煎烤的火候等烹調細節，也關乎鬆餅粉本身的麵道。在台灣擁有極高人氣的九州鬆餅，於12月27日在台北松菸正式開啟二號店。開幕當天，由日台雙方夥伴共同進行剪綵儀式，除此之...
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