最愛~ If you limit your choices to only what seems possible or reasonable, you disconnect yourself from what you truly want, and all that is left is compromise. ~~~"Critic's Choice" Josh Lanyon

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   可能是受我先生的影響，我很愛吃南洋風味菜，不管是馬來菜或泰國菜我都超愛。一想到那加上了椰奶及香料，煮得又香又辣的料理，我的唾液就忍不住加速分泌了，以前我在美國時，每星期最少都要吃上一回泰國餐過過癮癮呢。  

這回的試吃品是小梁泰泰-泰國菜的"辣炒椰汁雞"以及"嘎拋豬肉"，每份100克各20元。     
  這是嘎拋豬肉，主要材料是豬絞肉、長豆(吃起來像四季豆)、洋蔥絲及嘎拋葉，帶點小辣，只不過嘎拋葉的味道不夠重，我覺得吃起來就像一般的炒豬絞肉，不過它並不是不好吃喔，相反的這還是道蠻下飯的菜，裡頭洋蔥及四季豆吃起來脆脆的，口感很好。

我以前去吃泰國餐時最愛吃的就是這道菜了，那時他們好像是加很多很多的羅勒葉(basil)或九層塔，而且很辣，吃起來味道較重，我可能就是這樣被養成重口味了，所以反而吃不慣小梁泰泰的正宗嘎拋豬肉。

    
 
這是辣炒椰汁雞，主要材料為雞肉、椰奶、檸檬葉及咖哩醬。

這一道菜就很夠味了，非常合我的胃口，為了它，我晚餐多添了一大碗白飯，我現在一邊打字一邊看著我的小肚肚懊惱著，唉~我的減肥計劃又泡湯了，誰叫這辣炒椰汁雞這麼好吃這麼下飯呢。

它的椰奶味很濃，加上檸檬葉及香茅的香料味，還帶點辣，整道菜真的是有餐廳的fu呢，基本上小梁泰泰的泰國菜做得都很出色，我等不及要回購了。

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