4咖啡檢出赭麴毒素A 恐傷腎致癌＠大昌證券林珈汶全省皆可開戶0921080128

2014-06-17 09:40:44| 人氣435| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

4咖啡檢出赭麴毒素A 恐傷腎致癌

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消保處公布咖啡之赭麴毒素及標示抽測結果，提醒咖啡豆（粉）應密封保存並盡速食用。（鄧博仁攝）

　喝咖啡得小心！消保處今年5月間於台北市等6縣市，針對咖啡店、網路與賣場等通路抽檢44件咖啡豆及濾掛式咖啡粉，有4件檢出微量赭麴毒素A，在0.7到2.8ppb不等，雖未超過規定值5ppb，但消保官提醒，赭麴毒素A長期低劑量飲用，仍有引發腎病變的危險性。

　4件檢出微量赭麴毒素A的咖啡產品分別是晴天現烘咖啡的印尼爪哇or東帝汶阿拉比卡咖啡、頂淇實業社的咖啡工房摩卡濾掛式咖啡、元龍國際開發公司的極至黑爵濾泡式咖啡、頂好企業IS COFFEE的Ethiopia Mocha 摩卡。

　此外在產品標示部分，有9件不合格，多未標示原產地、淨重、有效日期、製造廠商或國內負責廠商的地址及電話等。消保官王德明表示，赭麴毒素A具腎臟毒性，短時間內喝到大量赭麴毒素，會引起急性腎衰竭；長期低劑量飲用，會使腎小管近端細胞壞死，懷孕甚至有流產或畸形風險。毒物專家、林口長庚腎臟科醫師顏宗海指出，動物實驗曾發現赭麴毒素A有致癌疑慮，加上咖啡含咖啡因，建議民眾一天喝咖啡的量最好不要超過2杯。

　顏宗海提醒，高溫潮溼環境是滋生赭麴毒素A的溫床，咖啡豆或粉開封後，應密封冷藏在冰箱內保存。

　頂淇實業社銷售部經理李小姐表示，被檢出的商品進口自日本，因日本與台灣包裝和烘培的程序不同，可能在日本包裝過程中產生微量毒素，針對這部分會更留意小心。

　頂好企業副總經理林文國表示，公司旗下咖啡豆，去年7月有送SGS檢驗，檢驗結果為「未檢出」，但為避免消費者疑慮，該款產品已先下架，未來會再加強檢驗改善。

出處http://life.chinatimes.com/LifeContent/1401/20140617000484.html

2014.03.25 大昌證券海外複委託 DM

我要檢舉

台長：大昌潔西卡

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