千呼萬喚~檸檬香茅火鍋專賣店終於進軍台北了!
關於緣起檸檬香茅
1999年，本公司創辦人，在高雄市創立引領〝香草料理〞風潮的〝香草屋〞，開發出各式各樣的香草餐點，頗受消費者的青睞；香茅火鍋也孕育其中；在創辦人經過不斷的改良、嚐試與修正後，讓〝檸檬香茅〞這個外貌像茅草般不起眼的香草植物，在火鍋界成為一個明星，儼然已成為火鍋界的另一個主流。
〝檸檬香茅〞在經過創辦人的巧手，運用在火鍋料理、綠茶後，它所散發的那種令人愉悅的香氣，清爽的口感，不容置疑帶給人們另外一種不同的感官享受。
繼1999年〝香草屋〞後
2003年4月創立
〝檸檬香茅火鍋專賣店〞 中華店：高雄市中華四路283號
2003年10月設立
〝檸檬香茅火鍋專賣店〞 三多店：高雄市三多四路112號
2004年3月設立
〝檸檬香茅火鍋專賣店〞 明誠店：高雄市明誠二路441號
2005年9月設立
〝檸檬香茅火鍋專賣店〞 彰化店：彰化市旭光路222號
2005年10月設立
〝檸檬香茅火鍋專賣店〞 重信店：高雄市左營區重信路551號
2005年11月設立
〝檸檬香茅火鍋專賣店〞 台南店：台南市中華東路3段128號
2006年02月設立
〝檸檬香茅火鍋專賣店〞台中店：台中市北區文心路四段210之6
2006年07月設立
〝檸檬香茅火鍋專賣店〞嘉義店：嘉義市北榮街123號
2007年10月設立(原檸檬香茅三多店)
〝檸檬香茅火鍋專賣店〞自強店：高雄市自強三路32號
2008年1月設立
〝檸檬香茅火鍋專賣店〞永和店：台北縣永和市福和路288號
在各家分店設立風格方面，創辦人也加入了不少的創意及巧思，以區域特色分別設計不同的空間風格，打破一般連鎖店一成不變的設計，讓消費者到不同分店用餐時，有一種驚豔的感受。
經營火鍋店的優勢，在於人力、物力、成本及技術上比一般餐飲業，更容易控管，更容易上手。
因為我們有獨特的口味及風格，使得抄襲風氣如雨後春筍，到處林立；但此風氣更堅定我們追求品質的堅持。不畏！因為我們有進步的企圖心及為消費者把關的信心，追求健康飲食的永續經營，是我們的責任！認清品牌是消費者的權益！
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