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2011-05-05 23:25:58| 人氣530| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

回味無窮の脆梅

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前陣子小徒弟的娘親做了很多手工脆梅,山豬不是特愛甜食,盛情難卻之下也收了不小的一罐

原本想說這麼多梅子一定又被我放到忘記,因此還跟平時很照顧我的同事大姊說要分裝些給她

結果回到家後,豬嘴嚐過一顆,竟然有如被雷打到般的“ㄙㄨㄚˋ嘴”,當下決定要暗抗起來

於是第二天挺著厚臉皮與木偶鼻跟同事大姊說:「阿那個梅子喔~不小心被我辦公室的同事吃光了!」

 

小徒弟的娘親得知脆梅大獲讚賞,芳心大悅,於是說:「吃完後,可以拿桶子再來續桶!」

全台灣應該沒有聽過把人家送的禮物吃完,還可以免費續吃的但我真的做了!

當晚馬上把剩下脆梅分裝到2罐玻璃罐,然後把塑膠桶洗乾淨後,還順便把自己平時收集的塑膠桶一併交給小徒弟

 

沒想到伯母這次用一個更大的塑膠桶裝滿第二批手工脆梅,讓我看到眼睛都快掉下來

不過第二批的口感就真的沒有第一批的令人驚艷,當然這跟青梅的收成品質有關,我也做過幾次脆梅,程序複雜但配方簡單,就是要看手工的功力和青梅的好壞

 

一時間有太多的梅子,讓我突然苦惱,因為第一批脆梅很省著吃,連湯汁都沒放過

但是第二批比較澀些,肯定要吃很久,我又不想吃很久的脆梅,也不想放到天荒地老

思考幾天後,想起可以做梅酒,沒錯,就是大家最熟悉的CHOYA梅酒!

 

梅酒是屬於浸泡酒,並不是全然的發酵酒,配方當然是各酒廠的獨家訣門

所以山豬的豬腦袋開始回想以前當學徒時的記憶,然後拼拼湊湊搞了2大罐,就等3個月後再來驗收成果

想當人體試驗的,可以開始登記,限量供應,喝死不付責任喔!

台長: 伏特加
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粽子乾媽
那當然要算我一份囉
還有那個上回大聲喊找人喝酒那位大人
還有那個遠在天涯海角的老爺啦

我自從喝了妳豬手親釀的草莓伏特加後
就開始想像那鳳梨伏特加的味道???
呵呵呵~~~~


要留點給我們喔
晚安啊
2011-05-05 23:36:24
版主回應
改天再去買些鳳梨來做
奇異果好像也挺讚的
2011-05-05 23:47:11
喝酒喝酒
我要“忘情梅子酒”
給它喝到天荒地老!
2011-05-06 00:52:45
版主回應
有孟婆湯!
2011-05-06 01:09:46
cha
我也要要要要!!!
脆梅第2批比較小顆,,不像第一批,,應該是快賣完了吧....
2011-05-06 18:02:20
版主回應
要講清楚ㄟ
是梅酒...還是孟婆湯
差很多喔!
2011-05-06 18:40:22
排梅酒的cha
疑,,當然是梅酒啊!!
孟婆湯倒是可以先u-be一下喇
哪天在公司工作量負荷不了就把它喝一下
這樣小老闆應該會哭吧...
2011-05-07 08:21:20
版主回應
哈哈~~~~~
我應該先喝吧?! 這樣哀哭的排場比較大....ccc
2011-05-07 09:30:14
Tate
荔枝酒
2011-05-07 08:34:32
版主回應
我的下一個挑戰!
2011-05-07 09:30:46
黃金柚
好像很好喝,我可以排隊登記嗎??
2011-05-07 18:39:02
版主回應
額滿
2011-05-07 21:22:12
深白
咳咳咳
不付責任的意思是..
不用支付責任嗎
咚..


by 找錯字不負責任的深白=.=
2011-05-07 21:19:34
版主回應
機車白
2011-05-07 21:22:28
深白
過獎 過獎
2011-05-11 08:29:59
版主回應
還是 很~機車白
2011-05-11 12:31:30
深白
承讓 承讓
2011-05-13 22:43:37
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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