芝蔴三絲四季豆＠Ｄｏｌｌｙ’ｓ　世界之窗－食譜大集合

2006-07-07 09:27:06| 人氣176| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

芝蔴三絲四季豆

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◎材料
四季豆_300公克
木耳_2朵
竹筍_75公克
胡蘿蔔_50公克
白芝麻_1大匙
蒜頭_3粒
辣椒_1條
◎調味料
鹽_1/4茶匙
糖_1茶匙
白醋_1茶匙
香油_1/4茶匙
酒_1/2茶匙
◎作法
1 蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
2 四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮洗淨切絲備用。
3 辣椒去籽洗淨備用。
4 白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
5 煮一鍋熱水，汆燙作法1～3的全部食材，待涼後瀝乾備用。
6 熟食容器中放入作法5處理好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

我要檢舉

#蔬菜、四季豆、木耳、竹筍、胡蘿蔔、紅蘿蔔

台長： Dolly

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