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食用過多的反式脂肪、容易導致心血管疾病已經是公認的事實，美國食品藥物管理局如今考慮、將階段性禁止食品內添加反式脂肪，消息傳出後立刻受到美國心臟學會歡迎，不過植物油期貨價格也應聲下跌。



超市架上常看到的植物性奶油、餅乾和可微波爆米花，是許多老美的最愛，不過也因為含有反式脂肪容易引發心血管疾病，美國食品藥物管理局FDA終於出手打算查禁。

取自於「部份氫化植物油」的反式脂肪，以往被認為應該比動物性脂肪來的健康，不過早有專家警告、食用過量反式脂肪容易造成血液中的「壞」膽固醇LDL上升、「好」膽固醇HDL下降，罹患心臟病風險也會跟著升高，FDA估計，拿掉食物中的反式脂肪，每年可預防兩萬起心臟病案例，甚至能挽救7千條人命。

美國不少地區早已規定餐廳食物禁止添加反式脂肪，超市販售的食品卻不受管制，如今FDA考慮下達反式脂肪禁令，立刻受到美國心臟學會歡迎，不過等到定案生效可能還得等好幾個月，未來「部份氫化油」將被視為食品添加物，未經允許將不得使用在食物內。(民視新聞綜合報導)

轉載自～ 民視