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世界第一好懂！營養素全書：你一定要知道的3大營養素X13種維生素X15種礦物質X40種機能性成分
作者：牧野直子（監修） 出版社：商周出版 出版日期：2021-10-19 00:00:00

日本亞馬遜書店經典暢銷書

●怎麼吃才能不發胖又迅速補充一整天能量？
●你知道嗎？常見營養素不僅可改善皮膚粗糙、降低罹患癌症等疾病的風險，也能有效消除緊張壓力！
●人體缺少了「金屬」，竟然免疫力降低，還可能造成骨質疏鬆等缺乏症？
●市面上不斷推陳出新的「保健食品」到底該怎麼挑，又有哪些效果？

日本專業營養師統整各種你該知道、得吃對的營養素，
搭配漫畫角色輕鬆圖解，
吃正確食物、吸收最需要營養素，用簡單方法解決惱人毛病，打造出健康的身心靈！

說到「營養素」，你會想到什麼──
有哪些種類？
在人體內是如何運作的？
到底該怎麼攝取？

本書三重特色，解答疑惑
◆介紹的營養素多樣：超過70種，幾乎囊括生活中能接觸到的所有種類，包括近幾年受關注的保健營養素，想知道的，都找的到。
◆透過漫畫解說原理：將看不見的營養素，創造成具特色的角色，並以四格漫畫說明特性，營養素間的相互影響可透過角色互動一窺其奧妙。
◆提供飲食的貼心提醒：附有食物營養素含量圖，怎麼依照特性烹煮才能幫助吸收，攝取過多、過少會有哪些影響，一次報給你知。

內容四大主題，具體而實用
◆主要能量來源──「三大營養素」：與健康最息息相關，什麼樣的攝取比例CP值最高，維持能量又不身材走樣？
◆協助運作小幫手──「維生素」：生活中最常補充的「維生素B群」「維生素C」等到底有什麼效果？
◆微小卻很重要──「礦物質」：人體中只占百分之四的「金屬」，為什麼會對身體帶來很大的影響？
◆各式各樣、應有盡有──「機能性成分」：各種機能保健食品不斷推陳出新，怎麼選才符合自己需求？

跟著本書主角「亂子」和貓咪「腸道順順」來趟人體探險之旅，發掘每種營養素獨具一格的特性，全面理解有關身心靈健康、美容、瘦身、免疫力的營養素必備知識，常保健康的身心！