就是愛亂拍 愛拍"素人",但素人難尋.想學P圖(因會有很多掌聲,但有"作假"之嫌)或是...害怕學習? 或許該認真體悟<生活裡懂得避重就輕，捨繁從簡就輕省多了！>

92愛的鼓勵 0訂閱站台

備料
去骨腿排2支
九層塔
紅辣椒
薑片
大蒜
糖
醬油
米酒
黑麻油



熱鍋乾煎雞排(皮朝下)



皮煎至焦黃,翻面續煎定型



切塊盛盤,備用



鍋內雞油爆香薑片(麻油不耐高溫會劣解變質)



薑片捲曲



放入大蒜



放入糖



放入切塊雞肉



加入兩湯匙醬油及米酒拌炒



加入一湯匙麻油拌炒



蓋上鍋蓋,悶約3分鐘



加入九層塔及辣椒拌炒,並關火




盛盤



自覺得(美味下飯).......但是,邊拍邊煮,真累人!