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2017-02-02 13:24:47| 人氣2,912| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

香港★沙田★外酥內Q超好吃媽咪雞蛋仔

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地址: 沙田德厚街3號禾輋廣埸2樓277-278號舖

營業時間: 周一~周日 PM 12:00 ~ PM 22:30

相信到過香港查過資料的捧尤都聽過這家"媽咪雞蛋仔",他們主打很多不同的口味(一般大多只有原味或巧克力),特別是栗子或紫薯等等限定口味是大多數人所推薦的。小眼睛吃過香港許多知名不知名的雞蛋仔,就網路上有名的排行版中,這家雞蛋仔在目前是小眼睛吃過有名排行榜的第一名!!!(我敢拍胸脯保證我吃過不下二十家,很多雷很可怕,這家個人覺得味道超棒) 沒有名但好吃的請參閱這裡

這次來的這家位於港鐵東鐵線的沙田站(其實步行也有點距離,要穿越重重屋村才會抵達,如果哪天有台灣的捧由想來香港玩需要地陪可以找我(誤)),但不用擔心,這家店在尖沙嘴、旺角、銅鑼灣、紅勘等等也有分店別擔心吃不到。



相較於尖沙嘴店人潮洶湧排到快餓死才會等到你來說沙田這家客人相對較少、店員相對客氣,重點是價格也便宜HK$1~3元不等



牌子上的口味是基本味,如果想要限定口味可以找找看旁邊的小立牌(如果你不介意被店員罵或是聽到不耐煩口氣也可以用問的)




基本上香港的餐飲業沒有台灣限制那麼多,如果沒客人的時候店員可能在廚房或是躲在柱子後面玩手機講電話或是挖鼻孔,你走過去他們就會自動出現



沙田這家還有內用區,你可以愜意的吃雞蛋仔聊天或是看對面大樓的大嬸曬內褲
發呆



飲品的部分價位和茶湯會天仁茗茶之類的價位差不多所以個人覺得沒必要在這邊點(不要懷疑香港的珍綠一杯就要價HK$18~20,這價位我寧願加一點錢回去喝春水堂)



傳說中很威的栗子和紫薯口味,上面的米其林輪胎寶寶是香港很多餐廳會用的,不是賣輪胎,是要告訴你這是得過米其林獎的(他們叫米其林做"米芝蓮")




因為想要和其他家比較所以叫了一個粒粒朱古力口味(巧克力口味)



他們製作雞蛋仔的方式和別家不同是他們會先計時熱鍋,再塗油然後倒入蛋漿(一般會直接上油倒蛋漿),蒸烤的時間也相對較久



等了好一下,熱呼呼的雞蛋仔到手啦!! 

小眼睛偷偷告訴你,依照經驗,如果你不知道這家的雞蛋仔好不好吃,可以觀察一下他們烤出來的雞蛋仔是不是光滑面,如果不好吃的雞蛋仔烤出來外皮看起來很像我們的雞蛋糕,吃下去就是一個你會罵說為何要飄洋過海到香港來吃超小粒台灣味雞蛋糕還這麼貴的心情,好吃的雞蛋仔通常外皮看起來光滑無空隙的。



粒粒朱古力不愧是粒粒! 每顆雞蛋仔咬開你都吃的到巧克力,因為加熱融化的關係巧克力會變成醬,只溶你口不溶你手這句話也可以套用在這個雞蛋仔上。

外皮酥脆不會過硬或軟爛,蛋香伴隨著每口的巧克力香很幸福,且重點是有些雞蛋仔拿到後兩分鐘內要吃掉不然會瞬間變難吃,他們家的不會,就算放冷也不會硬到像石頭,很好吃!



其他口味的價錢可以參考看看



結論: 這是小眼睛個人吃過目前有名排行榜第一名好吃的雞蛋仔,(為什麼一直強調有名排行版,因為還有另一個隱藏版只有香港人才知道的無名超超好吃雞蛋仔-成記小食)朱古力的味道是很特別的,一般只會將麵糊調成巧克力味而不會將巧克力灑進雞蛋仔中,很特別且好吃,推薦給大家!

台長: 小眼睛

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