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農業局今年加碼30堂打狗食趣廚藝教室調教 貞操帶。（記者陳文嬋攝）

2017-04-0923:24

〔記者陳文嬋／高雄報導〕市府農業局去年開設「打狗食趣」廚藝教室獲好評，今年加碼開了30堂課程，由夏日下午茶課程打頭陣，高雄餐旅大學中餐廚藝系老師林致信以當季青梅食材，教導民眾現做3道青梅料理。市府農業局去年於高雄物產館蓮潭旗艦店，開設20堂「打狗食趣」廚藝教室，吸引民眾爭相報名，今年加碼多了10堂課程，包括5、6月的夏日下午茶、7月米食、8月酷夏清爽料理、年底中秋烤肉大全及異國創意料理，還有七夕情人節特別企劃，教導民眾以當季在地食材，做出美味多變的料理。由夏日下午茶課程打頭陣，高雄餐旅大學中餐廚藝系老師林致信，教導民眾製作青梅馬來糕、相思梅奶酪及打狗梅醋料理，民眾林小姐表示，以新鮮食材做出料理特別好吃，最特別是相思梅奶酪，用梅汁熬煮的紅豆，甜中帶點梅子酸味超對味，也感覺沒那麼膩，參加課程收穫良多。農業局長蔡復進表示，「打狗食趣」廚藝教室是依照不同地區的季節食材，設計不同主題風味料理課程，今年特別加入女性喜歡的烘焙甜點課程，讓民眾在專業廚師的帶領下，一邊學習烹飪，認識在地食材，及食材背後的土地故事，達到「食在地、吃當季」綠色餐食理念。

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