高雄超低溫鮪魚開跑囉! 由高雄市政府海洋局、台灣區鮪魚公會主辦的『高雄超低溫鮪魚開跑』，將於94年12月10~11日(週六、日)兩天，在高雄旗津漁港盛大展開!
高雄市為我國遠洋漁業重鎮，鮪魚產量名列世界前茅，其中每年在三大洋捕撈生產之超低溫鮪魚種類包括大目鮪、黄鰭鮪、黑鮪（地中海黑鮪及南方黑鮪）約11萬公噸，因其市場大部分在日本，且本市目前尚無大型超低溫冷凍廠可以凍存，致國人較無機會品嚐，這是相當可惜的事。為宣導「超低溫鮪魚」美味特色及優點，活動首日有百人小太鼓的表演，並特別邀請高雄市代理市長葉菊蘭、海洋局柯宗廷局長、台灣區鮪魚公會王順隆理事長以及現場與會貴賓，一同將冰塊敲碎，象徵著「超低溫鮪魚」破冰而出，為本次活動帶起第一波高潮! 現場還特地設置一座超低溫鮪魚販售屋，民眾可以直接在此購買各類超低溫鮪魚產品。為了讓全民眾都可以享受最鮮美的超低溫鮪魚，主辦單位特地與宅配業者公司合作，以宅配方式將超低溫鮪魚直接宅配到府；還邀請了飯店及日本料理店的廚師，以超低溫鮪魚為主題的鮪魚生魚片大餐。
12月11日（日）的重頭戲則是超低溫鮪魚解剖與公益拍賣會，除了讓民眾近距離了解鮪魚的構造外，分解後的超低溫鮪魚將現場拍賣，拍賣所得將捐贈旗津地區國民小學，做為中低收入戶學童的營養午餐費用。這場難得一見的超低溫鮪魚嘉年華會，除了滿足您對健康美食的要求外，更將豐富您對於超低溫鮪魚的知識，歡迎民眾扶老攜幼共襄盛舉。活動期間，將發行30000本美味鮪魚料理的美食護照，放置在南部7-11便利商店及活動現場，讓民眾免費索取，以便讓民眾能多了解到高雄來有哪些美味及特殊的超低溫鮪魚料理，讓民眾大快朵頤一番。
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TTNEWS 2005高雄超低溫鮪魚開跑活動系列報導
