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2003-06-29 00:50:49| 人氣17| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

昔日的滋補貢品—荔枝

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初夏的季節，在豔陽高照下，氣溫都在 32-34度之間，這個時候台灣有
一項水果跟太陽一樣的紅透了，那就是唐朝大美人楊貴妃最喜歡的水果—
荔枝。

　荔枝的營養成分有蛋白質、脂肪、無機鹽、粗纖維質及葡萄糖、維他命
C。一般人把荔枝列為補品之一，主要是荔枝中所含的天然葡萄酸特別多
，而此天然葡萄酸對補血、健肺有特殊功效，並可促進血液循環。據說多
吃荔枝還有返老還童的功效，所以唐朝的大美女楊貴妃最喜歡吃荔枝，每
年六、七月份兩廣地區的荔枝成熟時，都快馬加鞭地送到京城去進貢，所
以昔日兩廣地區的荔枝是列為貢品的，因此，體質叫若的人應該多吃荔枝
。

　在台灣每年六月中旬到九月中旬是荔枝的盛產期，它的主要產地在屏東
以北到新竹以南地區的平地及海拔 300公尺以下的山坡地，其中以高雄縣
的種植面積最多，其次是南投縣及彰化縣，荔枝是一種不耐長久儲存的水
果，鮮紅荔枝買回家最好馬上吃完，否則要用塑膠袋密封放在冰箱，避免
水分蒸發，顏色變黑，失去原有的香甜風味。所以在選購荔枝時，以顏色
越紅的風味越好，顏色變黑了就是不新鮮了，這是選購荔枝最簡單的辨別
方式，夏至過後，吃鮮紅荔枝正是時候。

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台長： joy
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