我家有DoReMi

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從當家庭主婦開始,做菜已經是生活的一部分,中式西式日式自由式,每天都是在想要煮些甚麼好吃的給親愛的家人吃,有些菜是會常常做,有些也許只做一次就不會再做,為了讓自己更清楚自己到底做了些甚麼菜,決定把自己每天做的料理寫成日記般把它記錄下來,希望自己不要太偷懶啦,呵呵!!

1.香滷三節翅(微辣)

 

材料:三節翅,辣椒1支,蔥1支,薑2片

調味料:醬油,醬油膏,味淋,鹽,水,辣豆瓣醬

做法:將所有東西放入鍋中煮滾,轉小火蓋鍋蓋悶煮約20~30分,入味收汁即可

2.地瓜玉米濃湯佐棍子麵包

材料:地瓜1條,玉米醬半罐,一撮米,棍子麵包

調味料:鹽,水,牛奶

做法:地瓜去皮切塊同米及水一起煮滾至地瓜稍軟熄火放涼,玉米醬與牛奶用果汁機攪打過濾備用,地瓜米湯亦用果汁機打勻,將兩者混合煮滾加鹽調味即可,食用時可加入一些黑胡椒