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台南縣政府新大同社會營造中心為推廣社區特色產業，7日在縣政府一樓大廳舉辦一週一特產產業行銷活動。推出後壁鄉「無米樂創意特色產業生產合作社」有機良質米與米製美食，無米樂紀錄片2位主角崑濱伯、煌明伯也來到現場，辦小型簽名會與販售親筆簽名書簽。 活動推出後壁鄉有機鴨田米、減農藥使用米、芳榮米廠SBIR計畫開發「發芽玄米茶」、志工媽媽冠軍米肉粽、冠軍米發糕、米麩寒天、稻草人鉛筆DIY。 新大同社會營造中心主任張益隆表示，後壁鄉是嘉南平原的大穀倉，2004年無米樂紀錄片推出後獲得各界廣大迴響，獲得「無米樂的故鄉」稱號。 張益隆表示，2006年菁寮村黃崑濱先生所種植的米─台農71號，榮得全國冠軍米殊榮，後壁鄉的米逐漸在全國嶄露頭角，「無米樂創意特色產業生產合作社」成立於98年2月，成立目的是帶動地方特色產業發展，協助農民提升農產附加價值，並將後壁鄉的優質米推向全國甚至外銷。 後壁鄉良質米，引用曾文水庫、烏山頭水庫的南瀛好水、黏土質的土壤，加上無米樂合作社契作班進行合理化施肥，並減少農藥使用，採收前均經過藥物殘留檢測及慈心有機認證，故後壁鄉的稻米不止優質且香Q度特好，另外還有使用「禾雁鴨」種田，係生物防治法，插秧後每公頃田放養300隻禾雁鴨，其後田間雜草跟害蟲都交由鴨子來處理，排泄物還可當肥料，一舉多得又能減少環境污染。 張益隆表示，由新大同社會營造中心輔導，進而取得經濟部SBIR米食研發計畫的後壁鄉「芳榮米廠」，研發的發芽玄米茶，口感香純不苦澀，與一般市售日本玄米茶口感截然不同。 合作社志工媽媽們製作冠軍米肉粽、米麩寒天、冠軍米發糕等豐富米食特色料理，冰冰涼涼的米麩寒天是由良質米研磨成的米麩加上寒天粉製成，冠軍米發糕，除了有香米原味外，還有黑糖等其他口味。