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大廚教你白斬雞 親授家傳秘技DIY

資料來源:    大廚教你白斬雞 親授家傳秘技DIY 2010/06/12  【聯合報/記者陳靜宜/報導,場地提供/開平餐飲學校】 ●食材:雞、鹽巴、米酒●沾醬:蒜頭(剁成蒜蓉)、醬油雷蒙表示,白斬雞的食材只有雞,要挑沒下過蛋的母雞,通常只要跟雞販這樣說即可。也可以自行比較一下,沒下過...

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