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2004-10-12 18:13:13| 人氣96| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

健康--給爸爸一個勇健的身體！

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環台醫療聯盟

資料來源：大千綜合醫院

苗栗大千綜合醫院營養室 蔡慧音營養師

父親是一個家庭支柱的象徵，除了善盡孝道外，關心父親的身體，把健康飲食概念落實在生活之中，也是孝道的展現！很多人說，男性一到中年，總是會發福，到底是甚麼原因？

（1）代謝減慢 脂肪積聚：
因為人到中年，新陳代謝的速度會降低，活動量也會減少﹐熱量的消耗就少了若攝取量多於消耗量，身體便會積聚脂肪。

（2）應酬多身體運動少也是主因，因此只能靠少吃及多動來控制。

現代社會隨著醫學技術的發達，國人的平均壽命逐年增加，慢性病的發生率也漸漸的提高了，如糖尿病、腎臟病、高血壓、高血脂..等等。實際上，慢性病的發生除了遺傳及其他不可避免的因素外，是可以降低發生率的；而最簡單的方法就是從飲食著手：

（1）選擇均衡的飲食
不偏食才能獲得各種營養素，維持生理的代謝機能。

（2）五榖根莖的食物，且最好搭配纖維素的使用
如選用糙米、全麥麵包等，可以促進腸胃蠕動，幫助排便，更可預防慢性疾病的發生。

（3）注意鈣質攝取
人成年以後骨本不再增加，長期的飲食攝取不足就會導致骨質疏鬆症的發生，而牛奶及動物性食品中都含有豐富的鈣質。

（4）天天三份蔬菜兩份水果
蔬菜、水果中含有豐富的纖維，有助於腸道蠕動，改善便秘，降低腸癌發生率，降低血膽固醇等好處。

（5）適量的蛋白質
國人的建議攝取量約為每天4兩－5兩，但對於中老年人來說，身體會為了代謝過多的蛋白質會加重腎臟的負擔。此外，蛋白質代謝所產生的尿酸則是痛風族的剋星，所以上了年紀的人肉類攝取應適宜。

（6）礦物質與維生素
維生素B群與熱量應成比例攝取，鐵質、維生素C、葉酸可減少貧血的現象應多攝取，故多攝取深色蔬菜。骨質疏鬆症，鈣質與維生素D的攝取量不可少，故增加鈣質的攝取，可減少骨質中鈣的流失，甚至必要時，可請教醫師或營養師使用維生素、礦物質之補充劑。

（7）養成清淡的飲食習慣
罐頭食品及調味料皆鹽分過高；油炸、煎的食物，含有過多油脂皆不適合食用。

（8）多喝開水
幫助體內廢物之排泄及排便，且應避免濃茶和酒精性飲品。

（9）維持理想體重
肥胖是各慢性病的共同危險因子，保持適當的體重是擁有健康的首要原則。

（10）正常的生活作息，少應酬、少熬夜、少菸酒、多運動就是保養。

（11）愉快的用餐環境
心情愉快，正確的飲食方式、足夠的營養補充，必能延年益壽，享受快樂的人生。

最後要提醒各位親愛的爸爸們，其實中老年人的保健之道其實很簡單，只要均衡攝取各大類食物，定期做健康檢查，早期發現早期控制及治療，就能享受彩色健康的人生。

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台長： miki

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