美期刊:養殖鮭魚致癌物高北歐最嚴重＠有夢最美，希望相隨

2004-01-09 17:12:00| 人氣60| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

美期刊:養殖鮭魚致癌物高北歐最嚴重

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華盛頓郵報、美聯社報導
美國著名非營利「Pew慈善基金」贊助的一項研究，從全球採買七百個鮭魚樣品，使用美國聯邦環保署比食品藥物管理局更嚴格的標準檢驗，結果發現人工養殖的鮭魚，體內多氯聯苯、戴奧辛及其他致癌污染物含量平均比野生鮭魚多十倍，不宜經常食用，而北歐的養殖鮭魚污染最嚴重，其次是北美，再來是智利。
報告說，一個月吃四到八餐野生鮭魚仍然安全，但養殖鮭魚一個月吃八盎司（約800公克）以上，就構成「無法接受的致癌機率」。

陳陸宏表示，若研究果真證實人工養殖鮭魚含有戴奧辛、多氯聯苯等致癌物質，不適合民眾長期食用，衛生署將著手修法，以後進口鮭魚都必須註明人工或野生，以及產地。
國內漁產業者指出，目前進口後在市面上販售的鮭魚，養殖與野生比例約7比3，兩者的肉質色澤不太一樣，野生鮭魚偏磚紅色，養殖鮭魚由於油脂較多，多呈橘色。
養殖鮭魚是在海上以箱網養殖，肉質油脂多；而野生鮭魚的油脂較少，肉質有咬勁
農委會漁業署表示，台灣一年進口鮭魚一萬多公噸，人工養殖的大西洋鮭魚就有八千多公噸，主要來自北歐和智利；養殖鮭魚因油脂多、肉質細膩，市場價格比野生鮭魚貴一倍，主要用做上等生魚片和高級料理，頗受老饕歡迎。

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看了這麼多，只有一種感覺：台灣的人民真的好可憐.....
難怪大陸同胞叫台客是呆胞，叫台商是呆商.......
連吃含劇毒的鮭魚都要多付出多一倍的價錢.....
挖里咧.....乾脆，把台灣改名叫呆灣....一群呆瓜住的地方....

我要檢舉

台長：風吹

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