昨天看到芝家119咖啡的新聞＠深澳國小96年601班畢業班首要網站

2008-02-15 14:25:48| 人氣438| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

昨天看到芝家119咖啡的新聞

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新聞網址http://www.ettoday.com/2004/05/09/153-1627576.htm

美美的環境謝謝那個寒冷的冬天

芝媽媽熱情的招待

倍感溫馨阿

跟其他旅遊地區民宿比較大的不同是，很多的金瓜石民宿主人都很年輕，他們決定回到或來到金瓜石地區經營民宿，為了只是想要「過生活」，也因此，雖然賺錢很重要，但他們更想要的卻是那種生活方式，所以，如果會干擾他們的生活寧靜、會影響到客人，有些主人，真的都會客氣的「趕客人」。

最會趕客人、而且還要面試客人的，首推119咖啡。

56年次的119咖啡民宿老闆陳錦秀說，當初是因為只想接「對的客人」，所以會趕「不對的客人」，卻沒想到這樣一趕，客人居然愈趕愈多，這也是始料未及。

3年多前，原本於基隆經營水電工程的陳錦秀與楊淵欽夫婦因為承包「雲山水」民宿水電工程而與鄉村民宿發展協會理事長吳乾正結識，之後又在阿正引介下買下119咖啡建物，並加以改建成咖啡屋與民宿。

當時買下這間屋子，原本只是想在退休後自己使用，但一時興起，索性弄成咖啡屋與民宿。陳錦秀說，一開始，有客人上門當然很高興，但後來發現，有些「不對」又吵雜的客人，真的會讓整個咖啡屋品質變差，也影響其他客人，而且，一開始原本讓民宿可以住10個人，但後來發現這樣的人數真的會讓空間變得擁擠，品質低落。

由於不靠民宿收入過生活，所以，最後乾脆只在禮拜六、日開門，碰到不對的客人，就會客氣請他出門，如果要住宿，則一定要先來喝過咖啡，經過面試，讓雙方的理念達到共識才能住進，而且每次只收2個房間4個客人，也限制12歲以下兒童進住。

陳錦秀說，這樣嚴格的限制，原本只是希望能讓自己的民宿與心情維持一定的品質，儘管收入少也沒關係，卻沒想到結果下來，是喜歡這邊的客人愈來愈多，而且因為都是對的客人，自己的服務也因此愈做愈好，感覺大家都像朋友﹔現在，每到假日客人都是滿滿滿，平日預約住宿的客人也不少。

除了會趕客人，119咖啡還有個可愛的幕後老闆「白老闆」。「白老闆」是一隻白鴨子，是陳錦秀的先生楊淵欽於承接廟宇水電工程時撿回來的，平時陳錦秀與楊淵欽夫婦住在基隆，白老闆就自己住在119咖啡裡看家，除了會幫忙招呼客人，還頗通人性，成為119咖啡中相當有趣的賣點。

我要檢舉

台長：志彥