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義大利麵的起源
特色:
相傳義大利粉是馬可孛羅看過中國人的拉麵之後自行在義大利嘗試重做而成的產品，但自從考古學家在義大利中部一個公元前4世紀的伊特魯裏亞人墓穴裡發現古人製成的義大利粉，有關傳言不攻自破。事實上在馬可孛羅的旅程以前，歐洲已有類似的麵食達數百年之久。喜好美食的義大利人針對了義大利麵作法投注了包羅萬象的巧思，讓義大利麵成為今日做法最多樣化的西式麵食之一。
| 2008-03-08 11:38:55

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