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2022-04-03 09:56:38| 人氣11| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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快把家裡的鹽換了,每年能減少100萬人死亡,快看看你家用對了沒!

 大規模研究證實:

把家裡鹽換了,每年能減少100萬人死亡!

 

2022年1月,北京大學臨床研究所武陽豐教授在《中國迴圈雜誌》發表文章稱,在人群中推廣低鈉鹽,即在普通食鹽(氯化鈉含量 90%~99%)中混入一定比例、同樣具有鹹味的氯化鉀,減少氯化鈉的攝入,具有巨大的公共衛生意義。 


如果每個家庭將普通鹽更換為低鈉鹽,所有餐館、食堂和食品生產企業都用低鈉鹽代替普通食鹽製作和加工食品,那麼全中國就將減少 10% 以上的死亡。必利吉 日本藤素 汗馬糖 馬來西亞進口30顆悍馬糖 Hamer candy 必利勁 印度壯陽藥 

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按照最新的統計數據,2020年我國人口總數為14.12億,死亡率為7.07‰,粗略計算,推廣低鈉鹽將減少約100萬人死亡。

 

這項由武教授領銜完成的大型整群隨機對照試驗研究,首次顯示了低鈉鹽的長期安全性和有效性。 由國內多家研究機構與澳大利亞、美國、英國等國際學者合作,入選我國北方 5 省 10 縣 600 個村子近 2.1萬例具有腦卒中病史或未控制的高血壓人群。 研究向隨機分配到干預組的 300 個村子 1 萬余例受試者免費提供含 25% 氯化鉀的低鈉鹽連續 5 年。 隨機分配到對照組的另外 300 個村子的 1 萬余例受試者仍使用普通食鹽。

 

結果表明:與使用普通食鹽的對照組相比,使用低鈉鹽的干預組致死性和非致死性腦卒中減少14% ,主要不良心血管事件減少13% ,全因死亡減少12%。 

 

圖片

低鈉鹽、無碘鹽、加碘鹽...
各種鹽有什麼區別?

其實如果按照食鹽的主要成分差別來分,可以分為三類:低鈉鹽、加碘鹽、無碘鹽。

 

1. 低鈉鹽——腎病患者不能吃

 

我們都知道,鹽吃多了會增加高血壓的風險,但實際上,誘發高血壓的真正兇手,不是鹽,而是鈉。

 

遼寧省沈河區疾病預防控制中心主任於路陽2016年在健康時報刊文中指出,人的血管具有通透性,鈉就像海綿,如果鈉攝入多了,會把水分吸收進入造成水鈉瀦留,增加血容量,給血管增加壓力,長期如此,血管的壓力就會越來越大,導致高血壓。LOVEGRA 女性偉哥 德國必邦 老中醫補腎丸 保羅V8 德國黑螞蟻 迷暈噴霧 deep sleep

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因此低鈉鹽就成為許多人的選擇。 於路陽主任解釋,低鈉鹽屬於營養鹽,它與普通鹽相比,氯化鈉的含量降了大約三成。 傳統鹽的氯化鈉含量在95%以上,而低鈉鹽中加入了30%的氯化鉀,使氯化鈉的含量降到了70%左右。 在幾乎不影響鹹味感覺的同時,減少鈉的攝入量,同時有效增加了鉀攝入量。

 

而鉀剛好能起到制約鈉的作用,當食物中鈉含量較多時,鉀起不到調節作用,但如果在食物中增加鉀的攝入,就可以促進鈉的排出,減少水鈉瀦留的現象。 低鈉鹽剛好就起到了這樣的作用。 

 

因此,在平時的飲食中,可以將普通鹽換為低鈉鹽。 但需要注意的是,並不是說低鈉鹽就可以隨便攝入,還是要按照標準控制鹽的總攝入量。

 

此外,並不是所有人都適合低鈉鹽。 北京中醫藥大學東方醫院腎內科主任醫師秦建國2017年在接受健康時報記者採訪時指出,低鈉鹽中含有較多的鉀,腎臟病人,尤其是排尿功能出現障礙(例如尿毒癥)的患者,不可以吃低鈉鹽,較多的鉀不能有效排出體外,堆積在體內會造成高血鉀,容易造成心律不齊,心衰竭的危險。 

 

2. 加碘鹽——碘缺乏地區建議使用

 

我們日常生活中食用的鹽多為加碘鹽,之所以在食鹽中添加碘,是因為我國曾是碘缺乏病流行嚴重的國家,1996年起我國開始實施全民食鹽加碘。

 

2012年原衛生部修訂《食品營養強化劑使用標準》后,食鹽不再允許添加除碘以外的營養強化劑,食用鹽碘含量則可選20mg/kg、25mg/kg、和30mg/kg三種加碘水準。

 

但是關於是否有必要繼續食用碘鹽,網路上一直存在各種各樣的觀點,有人認為我國補碘這麼多年,不需要再食用碘鹽;還有人表示沿海地區吃海鮮多,靠食物補碘即可;也有觀點認為,碘缺乏後果嚴重,應繼續補碘。

 

南通大學附屬醫院營養科副主任醫師丁霞2019年在健康時報刊文指出,常見食物的碘含量為:鮮海帶114μg/100g,干紫菜4323μg/100g,蝦皮265μg/100g,淡菜346μg/100g,蝦米82μg/100g。 所以如要只用含碘量較高的食物來滿足一般成人碘需要量120μg/d,每天需吃105g鮮海帶或3g干紫菜或45g蝦皮。 而按照中國《食用鹽碘含量》標準,如果食鹽強化碘量水準為25mg/kg,每天攝入5g食鹽,烹調損失按20%計算,每天從加碘食鹽中可攝入碘100μg,加上飲水和食物中的碘,則能達到一般人群的需碘量。 加拿大VIMAX增大丸 Wenick man 陰莖增大膠囊 美國VVK 增大丸 MAXMAN增大丸 泰馬增強丸 泰國馬力 泰坦凝膠 TITAN GEL 的確勁軟膏 威而鋼 犀利士 美國黑金 2H2D持久液 紅金偉哥 德國金剛持久液

 

所以如果你生活在沿海城市,平時海產品攝入比較多,可以無需選擇加碘食鹽。 但如果平時海產品攝入不足,或是碘缺乏地區,則建議使用加碘鹽。

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