某日,在飯堂與某同事談起擺放在飯堂的一幅照片.那是咱們酒店開張第一天拍的.聞說那天還掛著8號風球.
我都曾與大部份的相中人共事,但大部份都因那該死的沙士被公司以"因敝酒店營運額下降"而被辭推.這班老臣子分別來自當時人多勢眾的廚師及管家部,其餘的還有庶務部(管理餐飲用具,廚房及員工飯堂的衛生.),餐飲部及保安部.最後庶務部還從此在太平洋消失.這班親愛的同事就如戰敗的士卒,一個一個離開.
還記得沙士期間,酒店不論客人或員工,人丁都非常單薄.剛完工的三戔三十萬水晶燈沒有大派用場.沒有了一班房務員,更衣室變得非常整潔.除了電視聲,員工飯堂變得鴉雀無聲.咱們就站在前堂,沒事做就觀賞人生百態,客人挖鼻孔,穿裙的女士"pet"開大腿露出殘舊嘔心的內褲.捉拿偷運榴槤上客房及在大堂吃水果,把腳抬在桌上的客人.大陸男人穿絲襪的文化真令我們大開眼戎
咱們前堂部,還有營業部及工程部都是比較幸運的一群.沙士期間沒有栽員,只多了每月十天的"無薪假".
"無薪假"對我們一班前堂部同事來說像是中學時代的課外活動.淺水灣,大浪灣燒烤,游水.長洲兩日一夜觀賞"飽山",晚上摸黑上天台燒烤."搶飽山"的前一晚,不精竹戰的我客串了幾場,在"見好就收"的情況下離埸,去見識一下"飽山".最高的"飽山",足足三,4層樓高,腦海驟然出現了幾十人搶飽山"的情景.我媽媽說幾十年前長洲"搶飽山"曾釀成多人死亡.從此以後,"搶飽山"變成排隊拿飽.試想像幾十人在沒有安全措施的情況下爭先恐後地爬上三,4層樓高的"飽山",真是險象環生.
在4位同事竹戰期間,一位相信已喝得醉呼呼的同事以長洲原住民向眾人說了一個鬼古,我本人覺得很有意思.
話說長洲華威酒店後石灘附近的山上有一間荒廢的大屋,像是叫"紅梅山莊".在你進入山莊前必經一個牌坊,牌坊寫上"回頭是岸".警惕行山者在遇上怪事之前離去還來得及.一個優雅的名配上一個很有意思的牌坊.
"無薪假"的尾聲,我們在梅窩渡過了輕鬆愉快的兩日一夜.在碼頭以十多人的口說服了屋主以超低價$400租2層,一廳幾房的渡假屋.每人租了$15一天的單車.咱們就踏著單車出城(碼頭)買"打邊爐"的材料.還記起當晚坐在馬菲後座,享受著夏日的涼風.一個字-----<爽>.
就這樣唱k,打邊爐,竹戰,談心.可笑的是當凌晨五時,大家睡意紛紛.因大家不敢睡在二樓的睡房,就十多人擠進在只有100平方尺的睡房.
離開那天,上班的同事就坐船趕回去上班.而我們放假那班就坐著大嶼山巴士,搖了一個小時多到東涌看了一齣"絕世好男人",搖了一個小時多再加上柏芝那要命的鵝公喉,使我頭痛非常.
待續...............
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