巧克力＠從此，王子公主還有阿弟弟過著幸福快樂的生活....

2008-02-12 13:33:11| 人氣363| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

巧克力

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無心插柳的成果...巧克力
本來做了一個巧克慕斯蛋糕
看一看還是在表面做個甘納許巧克力淋醬
這樣蛋糕才會更巧克力味香濃
問題來了...
淋完蛋糕表面還剩下很多,怎麼辦?
巧克力和鮮奶油很貴的
直接吃又有點噁...
突然發現這個醬在室溫呈半凝固狀態
於是用塑膠袋裝起來角落剪一個洞
擠一小團一小團拿去冰箱冰硬一點
在隔水加熱苦甜巧克力至溶化
把剛剛一小粒一小粒冰硬的巧克力醬外表沾上巧克力
最好再拿去冰箱冰
否則內餡會軟化
手工巧克力完成
外脆內軟入口即化
老公.婆婆.小姑說超好吃的
兒子更是站在盤子旁等巧克變硬就放進嘴巴
供不應求...
只有不愛甜食的王妹不領情
去日本時買一盒巧克力只有8小粒
日幣500元
一粒比嗨啾還小粒
王子一家要買2盒還意猶未盡
老公說這不輸日本巧克力唷
但是成本便宜多了唷!
當然老媽的工錢不算在內啦...
(後來發現有一本食譜有教做巧克力,內餡配方和甘納許差不多)

我要檢舉

#手工巧克力

台長： jennyan