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中廣新聞網 – 2012年1月21日 下午12:15

農曆春節假期長達九天，民眾過年在家，除了拜年，難免會吃點零食糖果，不過營養師提醒，別忽略零食隱藏的高熱量，例如年節常買的牛軋糖、花生糖、芝麻糖，每一塊就有七十大卡熱量，吃四塊，等同是吃下一碗飯的熱量。另外堅果類，每一百公克就有五百到六百不等的大卡熱量，油脂更是佔七成，建議民眾適量淺嚐就好。

(林麗玉報導)

春節年假長達九天，許多民眾拜年、在家看電視時，可能不知不覺之中，就會吃下許多零食糖果，尤其大過年，家家戶戶一定會準備較多的零食食品，台北市立聯合醫院林森中醫院區營養科營養師周千欽提醒，民眾過年與親友家人團聚聊天，難免會吃些零嘴點心解饞，不過不要以為「只是個小小零嘴，多吃一點沒有關係」，大部分的零嘴，隱藏許多熱量，營養師周千欽說，例如年節常見的糖果類，常常買的牛軋糖、花生糖、芝麻糖，每一塊15公克，大約有70大卡的熱量，吃4塊等同是多吃了一碗飯的熱量。至於堅果類部份，每100公克可食用量提供了500~600大卡的熱量，而油脂部份則佔了70%左右，另外看電視、聊天不知不覺就會吃下大把大把的瓜子，以西瓜子為例，一把抓的份量大約是35~40公克，熱量就接近80大卡。另外牛肉乾一片35公克就有112大卡、鱈魚香絲一把35公克也

有124大卡熱量，而香酥的油炸海苔一份35克則有245大卡熱量，營養師提醒，過年大魚大肉、加上聊天吃糕餅零嘴，難免也容易產生脹氣、消化不良等胃腸問題，建議可以利用炒麥芽消穀積的特性、搭配陳皮幫助消化。另外可以利用山楂、洛神花、決明子等調製天然的花茶飲用。