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2007-05-14 23:03:36| 人氣84| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

070514實習課

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今天佔了一整天了

一早8點就去練拜典
九點又是西餐實習課
做超久的西餐
做了
蘋果奶酥
義大利的湯
還有 藍帶豬排
做到了
1點
就要直接上去中餐教室了
不過好險今天中餐做比較快

哈哈 開心的事
我今天煎的魚沒逼機唷!
沒辜負學長的期望

煎魚的步驟
1.先殺魚
2.畫刀
3.撒鹽 鹽要撒多一點 因為要脫水 鹽巴可以把水分吸出來
因為 如果在煎魚的同時魚出水的話 魚就會黏鍋就會把魚皮黏住!就不漂亮了
4.下魚 把油集中在魚頭 因為魚頭和魚尾是最難煎的 所以只要一直間魚頭和魚尾就好了!

這是煎魚比較不會逼機的方法!

哈哈! 這是我煎了三堂實習課 5隻魚的心得!
多謝小黑學長啦 > <”
水晶魚
我煎沒逼機的魚!

我要檢舉
#煎魚成功
台長： 孟*
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我要回應
小黑
不用謝我啦..

其實你也很努力不是ㄇ...

把心放在菜上自然就會做出美味ㄉ菜^^
2007-05-17 23:34:13
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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