美食通王凱蒂不停開發新餐廳名單。（圖／王凱蒂提供）
三燔本家蒸肉鍋 滴肉精華大滿足
說到日式火鍋，王凱蒂推薦晶華酒店地下三樓的「三燔本家」，她說：「我建議多找幾個朋友一起點火鍋套餐，除了主食之外，前菜也非常豐富，有烤魚、生魚片、手卷，種類很豐富。」凱蒂覺得一次可以吃到這麼多種菜色，品質也都在水準以上，相當划算。
三燔本家的鍋物套餐內容豐富。（圖／王凱蒂提供）
王凱蒂說：「三燔本家火鍋最特別的就是蒸肉！」把肉放進竹籃，再架上火鍋，利用煮沸高湯的水蒸氣將肉蒸熟，她表示不但吃得到肉片最軟嫩的口感，也帶有淡淡的高湯香味，再配上芥末醬，更凸顯了肉片的鮮甜，而從肉片滲出的精華也會滴在鍋中，最後再將集大成的湯頭煮成海陸雜炊粥，超級美味！
高湯蒸肉超級軟嫩，讓凱蒂大為讚賞。（圖／王凱蒂提供）
立吞壽司超美味又價廉 凱蒂每月必報到
王凱蒂用「有趣」來形容上引水產，除了站著吃的立吞壽司，還有戶外的燒烤和高檔的樂烹火鍋，熟食便當也能用超低價格吃到，王凱蒂推薦要辦聚會的話一定要來這裡外帶海鮮，她說：「可以來買大量的生魚片帶回家，像大干貝一盒只要五、六百元，實在是太划算了！」
自從吃過上引水產後，凱蒂每個月至少造訪一次。（圖／王凱蒂提供）
王凱蒂曾經在平日下午二點前往上引水產吃立吞壽司，竟然在現場排隊二個小時，讓她大呼：「來這裡真的要碰運氣！」她表示立吞壽司的種類非常豐富，而且除了生魚片之外，可以做成握壽司、炙燒壽司和手卷，也有烤牛肉、烤魚和鱈場蟹，價格比市價便宜很多，也因為出貨量大，所以漁貨總是非常新鮮。
上引水產用料實在，價格又便宜，讓凱蒂愛上這裡的立吞壽司。（圖／王凱蒂提供）
到上引水產吃壽司，除了必點的黑鮪魚生魚片之外，王凱蒂最愛吃的就是鮪魚蔥花卷，她說：「我吃過很多間，好像都是用比較便宜的部位去做，口感不好。」’王凱蒂說上引的鮪魚蔥花卷超有誠意，有豐富的油脂，還保留一些彈牙的口感，魚肉泥入口綿密，鮪魚鮮味和蔥花味混合得非常完美，是她的最愛。
豪華生魚片的價格大約是市價七成，讓凱蒂大呼過癮。（圖／王凱蒂提供）
如果是在一般的日本料理店點壽司，通常都是點不同價格的組合，看店裡進了什麼貨，再由師傅搭配，王凱蒂說：「在上引水產，可以自己一貫一貫的點，這一點真的很棒！」其實王凱蒂第一次造訪時，也傻傻的點了最貴的套餐，有冷前菜組合、生魚片、握壽司、二份燒物和湯品，沒想到真的吃不完，她說：「有次一人拿一千元出來要把錢花完，但是都吃撐了還沒花完一千元。」
想吃什麼都吃得到，可以把當季限定食材做成各種想要的壽司或手卷。（圖／王凱蒂提供）
要續攤？來隆居酒屋就對了！
台北知名的居酒屋，王凱蒂幾乎都造訪過，其中最推薦的就是隆居酒屋，她說：「我最愛的就是青甘魚燉白蘿蔔，我在別的地方沒吃過，魚肉不像一般燉久的魚肉口感很乾，保留了豐富的油脂。」王凱蒂表示，隆居酒屋的菜色選擇性很高，不只有生魚片和串燒，也有許多日式家常菜，隆居酒屋的店面雖小，但也有包廂，氣氛很熱鬧，很多藝人都喜歡來這裡，也有很多日本客人，是續攤的最佳選擇。
王凱蒂強推隆居酒屋的日式家常料理，這道青甘魚燉白蘿蔔令她十分喜愛。（圖／王凱蒂提供）
原本對豆腐和豆皮沒有興趣的王凱蒂，也愛上隆居酒屋的手工豆皮。（圖／王凱蒂提供）
原本對豆皮不感興趣的王凱蒂，在這裡吃到手工豆皮之後大為改觀，直呼太好吃了，她說：「不但吃得出黃豆香氣，而且口感好滑嫩，就像是豆漿表面的薄膜一樣，那種口感真的好難形容，一定要自己試試看。」其他像是加了軟骨和明太子的手工雞肉丸串燒、焗烤明太子山藥，都是她強推的單品。
王凱蒂每訪必點的燉牛舌，她表示沒有吃到會很傷心。（圖／王凱蒂提供）
被朋友稱為美食達人的王凱蒂，到新餐廳用餐時也踢過鐵板，有次點餐讓店家決定，一道一道送上桌，直到吃飽喊停才結帳，沒想到創下她有始以來用餐最貴價格，原來她無意中吃了烤魚「喜知次」，這一道料理竟然花了二千多元，王凱蒂說：「吃和食長知識，這次慘痛的經驗讓我多認識了一種魚！」
圖左：生魚片的牡丹蝦頭，可煮湯、油炸或火烤三吃。圖右：凱蒂推薦雞腿肉串和手工雞肉丸，都比一般居酒屋更加美味。（圖／王凱蒂提供）
愛吃鬼凱蒂 夢想靠節目大啖美食
從小長期住在美國的王凱蒂對美食相當執著，為了發掘好吃的餐廳，時常和朋友交流、上網查資料，出國旅行都會專程到米其林餐廳吃飯，她對食材的選擇和料理方式很重視，朋友們想吃飯都會依照王凱蒂的口袋名單來選擇。
奉「吃美食是人生大事」的凱蒂，希望能靠美食節目一圓心願。（圖／王凱蒂提供）
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