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埔里近幾年真的開了非常多家的異國餐廳

但這個時候大家也都會問我

我就是想要吃日式料理、我就是要喝調酒（敲碗）

沒有問題，今天晶就要來帶大家吃胖胖

今天帶大家來到的是位於南興街上的凌舞和食酒吧

從外觀的設計上就可以知道這是日式風格的店家啦～

室內的設計不大，小小的卻很溫暖呢！

如果人數眾多還可以移駕到二樓唷～

一般來說入口處的位置常常會給人一種擁擠的感覺

但在凌舞卻利用空間，設計了電視牆

電視牆也有做些擺設，帶有日式簡約美學

另一邊的座位也有做布置，整體視覺效果相當舒服

不會感到風格迥異或是凌亂～

而在往內走則是吧檯座位與兩人位

整體可說是燈光美氣氛佳呢！

想喝酒或飲料的捧油請不要害羞

大方往櫃台移動吧！



此外，喜愛日本清酒的捧油來到凌舞

一定要來嘗試看看月桂冠的清酒

這款酒精濃度比一般清酒濃度還要再低一些

口感微甜順口，帶點清甜的水果香氣

很適合像晶這種不太會喝酒的初學者喝呢！!

上頭的瓶蓋更可以當作杯子直接飲用

完全就是小巧可愛，能夠直接帶著走　>////<

老闆，給我十瓶！（伸手）

而在凌舞，茶水是採以自助式的方式

請各位捧油要多多移動自己的屁屁啦

如果有任何需要也可以跟服務生反應

BTW服務生是一個很可愛又熱情的女孩兒唷

嘿嘿，接著廢話不多說

馬上為大家獻上熱騰騰的菜單兄啦！ 

這裡也偷偷跟大家說

晶這次拍到的菜單可是最新改版菜單

所以也還是黑白款唷～

最霸氣的就是這兩面滿滿都是調酒的菜單

可依照今日的心情挑選想要的酒

調酒師也會依照客人個人口味進行微調

接著廢話不多說，馬上上餐啦！

凌舞是埔里少數只有在晚上時段才營業的餐廳

因此特別針對晚餐時段推出日式超級晚餐～

這次所點的就是日式松阪豬定食啦！

每份定食都有白飯、沙拉、茶碗蒸、小菜、湯品、飲料與甜點

松阪豬肉質脆度相當足夠，表皮也烤得相當酥脆呢

如果喜歡層次感重一些的捧油歡迎加上一旁的金桔啦～

茶碗蒸的配料相當多，對於喜愛吃蒸蛋的晶來說根本就是一大享受

味噌湯的味道濃厚卻不死鹹，不管怎麼撈料就是超、多、的！

而甜點則是奶酪，口感綿密，味道也相當厚實呢！

吃的超享受～～　>///<

完全沒有在管變胖這件事

眾：拜託不要出來危害大眾！（巴）



再來為大家介紹的就是秋刀魚定食套餐

凌舞的定食也會不時進行改版

像這次的就特別有和風秋葵、德式香腸四季豆

甜點類則是蘋果巧克力水果沙拉和巧克力奶酪唷

是不是看起來就超級可口的呢！嘿嘿嘿

飲料晶霸氣的點了柚子蜜沙瓦

如果喜愛喝韓國柚子茶的捧油定會超～愛這個味道的啦！ 

齁齁，接著來到今日的重頭戲

也就是烤物的部分啦～

骰子牛本身的肉質就較有嚼勁

這道美國CHOICE級無骨牛小排骰子牛當然也不例外

大口大口的品嘗，配合著滿滿的黑胡椒的佐料

對於喜愛大口吃肉的晶來說根本

SOME KIND OF HEAVEN ~~

鹽烤魚下巴因為是鹽烤，表層鋪了不少粗鹽

口味上就稍微偏鹹啦！怕水腫的捧油可以筷子把粗鹽稍稍去除

晶很喜歡這道檸檬二節翅

肉質鮮嫩而帶有點辣度，相當適合下酒呢

淡淡的檸檬香讓肉質多了些層次感

不是一味的只有辣味呢～

來到和食店怎麼可以錯過生魚片呢！

三品生魚片的魚肉肉質頗為鮮嫩，相當順口

大家也要記得吃生魚片時要先從淺色的開始吃唷！

鹽烤白蝦同樣佐以粗鹽，蝦子的表殼烤的酥脆

蝦子也滿大隻，肉質則新鮮札實

去殼時可說頗有一番樂趣～

 
慕尼黑煙燻香腸也就是德國煙燻香腸唷！

外皮烤得酥脆，但在口味上比較沒有新鮮感～

吃飽當然也要喝足～朋友冠＊哥也點了一杯調酒

也正如晶上述所說，所有的調酒都可依照個人的口味調整

這杯莓光春色本以伏特加作為基底

我們改以琴酒作為基底

讓這杯喝來有著更為濃厚的果香

顏色更是夢幻呢！（灑花花）

整體吃來晶只能說CP值真的頗高

而且店家完全就是可以容忍客人大談闊論呀

晶絕對沒有說我很吵ㄎ

受不了來到酒吧每次都只能點炸物

想要吃些下酒菜卻苦無去處嗎？

相信凌舞會是很棒的選擇唷～

那我們就下次見啦嘿嘿 

【貼心小資訊】ABOUT 凌舞和食酒吧

地址：南投縣埔里鎮南興街133號

電話：04-92906512

營業時間：週二～週四 1800~24:00

　　　　　週五週六 18:00~1:00AM

　　　　　週日18:00~24:00

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