今天要分享的是我的潛伴Bike兄所製作的韓式泡菜，但與一般超市所買到的不同，它是有脆度的，鹹香夠味之外也蠻辣的，在炎炎夏日非常的開胃，這幾天的氣溫一度飆高到37度，幾乎讓我是無辣不歡阿! 泡菜蘿蔔乾 ~ 鹹香下飯老媽還將泡菜拌入麵糊中自製泡菜煎餅，若不想那麼麻煩也可以使用冷凍蔥餅，我的做法是將兩面煎到金黃之後，將泡菜汁放在餅上，讓餅吸收辣汁之後再用鍋子的餘溫將醬汁收乾，再加入少許的泡菜即可，真是美味極了!冷凍餅倒入醬汁大功告成或是拌入自製的涼麵中成為泡菜涼麵拌麵或配飯均可
