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2015-05-26 16:02:25| 人氣71| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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觀音山民宿觀音鄉住宿桃園觀音住宿高雄觀音山住宿優活健康網記者陳承璋／綜合報導

由於近期來國人健康意識抬頭，各種生機飲濟州島特色民宿濟州島民宿推薦濟州島自由行釜山東陽旅館食，開始出現在許多人的餐桌上，然而，像是苜蓿芽或是豆芽等生菜類等生食，若未經詳細清洗，直接入口，很可能把一堆細菌吃下肚！根據食品藥物管理署，所公布的最新資料指出，市面上豆芽類生屏東平價旅館彰化平價旅館嘉義平價旅館雲林平價旅館菜，近百分之百大腸桿菌全都超標，其中，更有六件樣本含有金黃色葡萄球菌，吃多恐食物中毒！

▲ 生機飲食夯！九成七芽菜類大腸桿菌全超標（圖／優活健康網提供）

生吃芽菜類很容易食物中毒

食品藥物管理署調查市售非即食之豌豆苗(嬰)、苜蓿芽、豆芽等生鮮芽菜類產光華夜市附近住宿光華夜市飯店埔里城夜市附近酒店埔里城夜市附近汽車旅館品40件，結果39件檢出大腸桿菌群超過1100 MPN/g，5件檢出大腸桿菌菌數15~460 MPN/g，1件豌豆嬰、3件豌豆苗及2件苜蓿芽檢出金黃色葡萄球菌菌數3.6~240 MPN/g，其中自1件苜蓿芽及1件豌豆苗分離之金黃色葡萄球菌具有腸毒素產生能力。

食藥署指出，大腸桿菌及大腸桿菌群常被用來評量產品的衛生狀況，金黃色葡萄球菌則常見於人體皮膚表面。此調查結果，大腸桿菌群及大腸桿菌菌數偏高，且有金黃色葡萄球菌之存在，顯示產品可能於生產、包裝、運輸過程有被來自於環境或人體之微生物汙染，不宜生食，必須充分清洗後方能食用，否則恐將提高食品中毒發生之風險。

由於芽菜類莖葉細小易藏污納垢，呼籲業者加強此類產品之衛生安全，建議加註「須清洗後食用」之標示以提醒民眾，並建議消費者食用前務必充分清洗或加熱後食用，防止食品中毒之發生。

資料來源：優活健康網

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