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【轉載-大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】

暑假季節，炙熱天氣是否讓你胃口難開。如果能品嚐開胃了輕食多蔬菜的健康冷拌涼麵，讓身體低負擔也飽足感。

　　位於虎尾鎮中正路上的蓮花園複合式蔬食館打破單一口味刻板印象，嚴選天恩蔬食高級食材，開發了火鍋、焗烤、拌飯、香椿飯、燒紅麵、米樂堡..等主餐，每一樣都給您不一樣味蕾驚豔！

　　許多的年輕朋友用餐後，才知道蓮花園是蔬食館，更喜歡上了素食。值得一提是，餐館典雅古樸桌椅家具，創造寧靜的氛圍，聽聽輕音樂、沈澱心靈，用餐的好去處。

尤其是主廚有素墨西哥捲之稱的的乳酪時蔬薄捲餅，脆Q外皮，甜椒、香菇、時蔬與奶酪，一口咬下有著筆墨難以形容的好滋味。此外，在平日餐館推出六道平價商業套餐，對外食族而言更是大福音。

　　天氣悶熱，餐館特別推出，義式香醋冷拌麵與味噌鮮蔬麵。其中義式香醋冷拌麵是採進口義大利麵的天使髮絲麵，麵條彈Q有勁，並使用義大利的陳年老醋攪拌提味，灑上了起司粉與九層塔粉香氣十足，還有甜椒與花椰菜，一吃就開胃，在一碗味噌湯就有飽足感。　　　

　　味噌鮮蔬麵的湯頭有著入味的濃稠感，有蔬菜、豆皮、香菇、蕃茄等新鮮配料，低鈉、少鹽，符合健康養生原則，湯頭就是多了蔬果自然甜味，滑Q彈牙烏龍麵條，大碗又滿意。