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可可毛色二孢菌比黄绿墨耳菌更能加速沉香的形成

 广西宁明金花茶开发有限公司（2011、11、2）

     国产沉香为瑞香科沉香属植物白木香Aquilaria sinensis (Lour.) Gilg含有黑色树脂的病变木材，可通过自然结香或人工结香等方式产生。在我国，白木香是生产国产沉香的唯一植物资源，为我国特有的珍贵药用植物。国产沉 香自古以来不仅是一种名贵的香料，同时亦是一种名贵的药材

       为了建立高效、稳定的白木香结香技术体系，亟需尽快寻找新的强诱导结香菌株，我们在黄绿墨耳菌接种白木香及产香的基础上，多次从五指山下的天然沉香内生菌内，提取并分离培养出比黄绿墨耳菌表现更佳的可可毛色二孢菌Lasiodiplodia，可可毛色二孢菌经感染白木香植物后、能加速沉香的快速形成。在健康白木香Aquilaria sinensis（Lour.）Gilg树上接种可可毛色二孢菌真菌培养液一个月后即可检测到沉香色酮化合物的苄基丙酮，而对比黄绿墨耳感染真菌的木材组织中只有很少的苄基丙酮成分。

　    通过可可毛色二孢菌与黄绿墨耳菌的对比试验中发现；采用GC/MS/DS和扫 描电镜对黄绿墨耳接菌的白木香进行了观察研究，结果表明；感染真菌的木材中，未能检出白木香醛及其它沉香倍半茹化合物；1个月后扫描电镜中观察到感染真菌 产生综红色反应带的白木香木材组织中的细胞开始死亡，同时产生3种细胞代谢产物；在感染真菌2个月的木材组织中开始检出白木香醛，其白木香醛的含量随感染 的时间而增加，从第三个月后含量增加显著。在对比试验中，沉香中色酮类化合物的相对数量也呈增加趋势，但不明显。由于黄绿墨耳菌为担子菌类真菌是一种无致 病性、专营腐生生活的木材腐朽菌，白木香并非其天然寄主，黄绿墨耳菌株在白木香树干生长非常缓慢，因而导致其结香效率不高且不稳定，

采用可可毛色二孢菌接菌法仅半年结香的沉香就含有国产沉香特征性成分白木香醛及马兜铃烯、α-绿叶烯、缬草醛、绒白 乳菇醛等倍半萜类化合物。接菌法一年结香的沉香挥发油产生了沉香特征性成分如：沉香螺旋醇、白木香醛等倍半萜类化合物及2-(2-苯乙基)色原酮类化合 物，并且两种沉香的脂肪酸均主要由棕榈酸、硬脂酸等组成，与文献报道的白木香挥发油的脂肪酸成分基本一致，说明这些成分来自于沉香样品中残留的白木香植物 成分。

　　用可可毛色二孢菌人工接菌白木香树结香的沉香挥发油中，均含有国产沉香特征性成分白木香醛，说明;二者最明显的不同在于可可毛色二孢菌从接菌法一年结香的沉香挥发油中检出了二个2-(2-苯乙基)色原酮类化合物，且总含量达到29.12%。这是首次从国产沉香的挥发油中检出此类化合物，进一步观察二孢菌一年结香的沉香中出现了沉香螺旋醇及2-(2-苯乙基)色原酮类化合物等主要指标，同时脂肪酸类化合物含量明显减少，其试验结果充分证明了可可毛色二孢菌的接菌质量和显著的效率优势，要明显强于目前研究和应用较多的黄绿墨耳接菌结香的沉香。由此可见可可毛色二孢菌新菌类的新应用，对于促进我国沉香事业的进一步发展具有十分重要的意义。