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2007-01-24 17:00:36| 人氣6,587| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

別有風味的宜蘭燒餅

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若不是一群自宜蘭大學畢業的學生介紹，我是不知道宜蘭市有個特色小吃－宜蘭燒餅。我知道宜蘭傳統牛舌餅和新研發的宜蘭餅，就是不知這家現場烘烤的宜蘭餅。

在宜蘭南屏國小泰山路80號可以找到這家宜蘭燒餅的餅舖，到時已過中午時刻，店面已有很多人在排隊，青蔥被烘烤而產生的香氣四處漫流，若是飢腸轆轆在此排隊準會受不住。

三和餅店光是工作台上包餅壓餅的工作人員就有五六人，外場兩位裝袋。墻上貼著：假日每人限購10包，非假日每人30包。排在前面的人離去時，每人手上都拎著2包以上的宜蘭燒餅。

這燒餅烘烤好時是酥酥的，不會因為高溫水氣導致餅濕軟，所以不管冷熱都適宜存放。我吃時覺得那宜蘭燒餅似曾相識，對了，像澎湖鹹餅。

宜蘭燒餅鹹鹹的滋味帶著為許白胡椒香氣，蔥花做軸心，那三星鄉知名的青蔥壓平在裡面，蘭陽平原的豐饒風情更由宜蘭燒餅暗藏深蘊著。

如果你去宜蘭因穿行雪山隧道覺得太迅速，在一日酣暢完宜蘭甜美山水之後，離情若難捨，那就藉咀嚼宜蘭燒餅慢慢再去回首宜蘭美麗山水情，那美好的宜蘭山水，那熱烈的宜蘭人情，也會如同宜蘭燒餅的香氣烙印在你心版上呢。


我要檢舉
台長： 石頭里人家
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我要回應
幹
樓上的你在靠北啊！幹！
2007-12-27 21:17:47
lala
不想口水戰~ 這個餅很好吃~
但是~ 上面那個~阿彌陀佛的~ 看起來 很殺風景~
你該去開個版~勸勿殺生~ 這裡看到那篇~ 有點吃不下東西了~ 版主~ 砍到他吧~
2008-01-10 03:25:03
版主
很久沒上傳文章
密碼失效
所以無法管理
真是害
我再想辦法
大家還來指教
很感謝
2008-01-10 21:03:54
kelleven
我上週特地跑去宜蘭店家買，果然排隊，但怎麼沒有聞到任何香味? 所以不覺得特別好吃。不過我覺得冷了比熱的好吃，較香脆。可能下次要去巷內的原店看看吧有沒有網路上寫的香味(門巿是用電烤的)。
2008-03-13 10:21:44
張小
現在已經是8個乙裝$50元
2008-04-01 10:55:12
Beatrice
這是我從小吃到大的燒餅，也是宜蘭人應該都會的吃法(我的年齡層)，就是把燒餅&科學麵弄碎混在一起超好吃的，可以試試看當然少不了加科學麵的調味包喔！
還有一個小吃真的不錯也是要大排長龍，也在泰山路光復國小對面一家正常小籠包。
2008-04-17 16:30:36
Beatrice
kelleven ：其實它就是巷內那間搬出來的，他以前就用電箱烤，斜對面還有一家,其實是他家兄弟開的,大同小異。
2008-04-21 16:54:14
版主
Beatrice說的沒錯
我也是在年前才去的
8個50元
兩家是兄弟
當地人告訴我的
2008-04-22 18:31:09
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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