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2006-08-25 12:51:02| 人氣559| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

府城的午—松村燻之味

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我去府城自強號的飆車車程是三個小時又三十分鐘。如果我搭飛機，這樣的時間可以到達日本。再花半小時可以遠至北海道，不同的交通工具帶引我去不同的地方，讓我心情也不同。

當然，選擇停留在這個島，視聽偶爾與混亂共舞？還是移動身體，遠離紛擾喧囂，與吃與喝與玩與樂共舞？長久以來我的口腹之欲會厭倦嗎？似乎不會，只有清淡和濃烈在轉換罷了。

到府城可以午晚早的吃。赤崁樓、安平古堡、延平郡王祠、五妃廟，鄭成功、鄂易度都是歷史雲煙中的煙嵐霧氣，都在這民主時光中飄遠飄散飄去。這回到府城，古蹟我不造訪了。只想，午晚早，我要去吃什麼？

車停下站。成大學府在近旁。要午時了，過了鬧市街區，鑽往大馬路，府城的車水和馬龍沒有台北湍急和綿長，剛剛好的節奏，用歷史做配樂，行人緩緩悠悠自在前進，偶爾恍惚，這是大草原，這是大沙漠。

忠義路和成功交叉著一個市場，叫光復市場。過去這市場叫鴨母寮菜市場，很鄉村氣息的名字。市場有家松村煙燻雞腳鴨翅雞肉鴨肉的攤位很有名。上次來，吃到，那味道讓人有沉魚落雁之感，美麗無比！

一兩年了，又再鑽進這市場。未進入市場前，褲管要先上捲。市場潮濕的地板如雨後大地，濕漉的讓人生畏。捲好，穿著不整已不在意，平日的大而化之，造就買美食的衝鋒陷陣。

近午時分，老闆娘還在招呼客人，真好，沒吃閉門羹。松村午後就打烊。選了兩袋雞腳和一袋鴨翅，共兩百元。在烈日下再次發動機車，離去。

松村的煙燻滷味好不好吃？我不能一面倒，說好吃！但我走出市場看見很多人都提著松村的袋子。

記得第一次吃時，雞腳甘甜，不油膩，那是一次團體活動，一位剛認識的朋友請的，吃完那有獨特煙燻香氣，吐完有香酥骨頭的雞腳。鼓起勇氣我再向她要一支，那甜美的味道，一直回盪在腸胃一角，一直等待要在上午時分抵達府城，存心計畫尋覓這松村燻之味的美妙滷味呢！這次多虧朋友的帶引，撫平我腸胃對松村懸久的思念。

松村燻之味網址：http://www.unimall.com.tw/shoppingstreet/shop_intro.asp?ss_cid=10&mid=871
松村燻之味地址：台南市成功路光復市場（鴨母寮菜市場）
電話--062230295

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台長： 石頭里人家
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