金庸迷們永遠爭論不休的問題就是「誰是武功最強的絕世高手？」這個問題在「追殺比爾」中聯想都不用想，鐵定是三兩下就把比爾K得唏哩嘩啦，像被貓抓過一樣狼狽不堪，同時又讓頂尖殺手鄔瑪被操到死去活來的白蓮正宗掌門，高齡150歲的老妖怪－白眉道人！
在這段「拜師學藝」的橋段中，由70年代卲氏武打巨星劉家輝所飾演的”白眉”讓鄔瑪所飾演的殺手”新娘”吃盡苦頭！當鄔瑪問比爾：「我要多久才能學成下山時？」比爾答道：「這要看妳了！他痛恨白人、鄙視美國人、瞧不起女人….妳搞不好一輩子都下不了山也不一定～」讓新娘當場傻眼！果不其然，當兩人碰頭，白眉在用廣東話嘰哩咕嚕地對鴨子聽雷的鄔瑪一陣冷嘲熱諷後，三兩下就在談笑間把長劍耍的虎虎生風的鄔瑪給撂倒，還不時輕蔑地摸摸鬍子開懷大笑，對自己這下馬威十分得意。
在片中，鄔瑪為習得白眉深不可測的中國絕學，不僅每天要挑水劈柴，更為了精通破壞力強大的拳法把手狠操到破皮流血，連吃飯都拼命顫抖，筷子也拿不穩，嚐盡委屈。而白眉被其誠心所感動，不僅教她「蛇形叼手」，連不傳之秘「五步絕心掌」都傾囊相授，可見這徒弟多得師傅的疼愛囉！
而當劉家輝在訪問中談到鄔瑪時，對她的工作態度讚不絕口，唯有一點讓他心驚膽戰：「鄔瑪的敬業精神在西方大牌中實在罕見，但在對戲時我常常被她的刀劍砍到手臂…….」而關於白眉這個角色，超愛在自己片中插花演出且拼命製造機會跟鄔瑪親近的昆汀本來想親自上陣。但因為相貌實在沒說服力（昆汀長的實在怪，聲音也難聽），且受不了一天八小時的武術訓練，所以只好作罷，改向在第一集中飾演「瘋狂88」王牌打手「強尼莫」的劉家輝求助，劉一口答應。
對昆汀而言，70年代的卲氏功夫片是他創作靈感中最重要的來源之一，而卲氏電影黃金時代的當家巨星劉家輝自然是「追殺比爾」中舉足輕重的角色。除了擔綱演出兩角外，七歲習武，擅長南派功夫的他其實是拍片現場唯一懂武術的人！他表示：「袁和平大師的工作主要是動作的編排及設計，以在畫面上漂不漂亮、是不是瀟灑為主要考量。但昆汀在許多場景裡要求的是真實的打鬥，這正是我所擅長的，當我們兩人的風格融為一體時，一種極為考究且優美的武打效果就此誕生！」
而「追殺比爾」在台灣的發行公司騰達國際為了讓台灣觀眾能一睹一代大師丰采，將特別邀請劉家輝先生參與定於四月底舉辦的記者會及電影首映。屆時除了將暢談與昆汀、鄔瑪等巨星合作拍片的秘辛趣事外，也希望能藉由「追殺比爾」再次掀起沈寂已久的東方武俠浪潮！
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