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農田清道夫「原鴨」鋤草除蟲 食在安心

文／吳樹枝

農業科技進步至今，採用化學肥料施肥、農藥殺蟲、鋤草，已是無可迴避的選擇。不過隨著民眾『養生』意識抬頭，真正『有機食品』已成為現代人追求健康的最愛。好山好水的宜蘭，有農友採用「原鴨」鋤草、除蟲，鴨糞當成肥料，雖然產量不若理想，但是讓消費者食得安心。

咦！一群鴨子怎麼跑進田裡摧殘稻子！

這群鴨子在田裡到底在幹什麼？

喔！原來鴨子們是在幫忙鋤草、除蟲。

這家農場主人說：插秧20天後，選擇出生一星期的小鴨子，將幼鴨子放進田裡幫忙鋤草、除蟲（包括福壽螺），全過程不噴農藥、不用化學肥料施肥，完全靠鴨糞及有機肥提供稻子養分。

原來這群鴨子是來幫助鋤草、除蟲。

那麼什麼時候鴨子才會停止工作呢？

主人說：50天後稻子已經快結穗，鴨子也長大為『成鴨』了，就必須趕上來，因為這群鴨兄鴨嫂會吃稻穗，因此不適合在田裡繼續工作了。至於鴨子未來命運如何及後續如何處理，可能主人最為清楚了。

現在社會什麼都汙染了，要想吃到真正有機食物並不容易。像這樣以原鴨子代替農藥鋤草、除蟲，且完全不用化學肥料施肥的有機稻米，或許成本較高及價格上貴了一些，但對於追求健康的養生者，「有機食品」已成為潮流趨勢。◇