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【多喝酸的飲料能讓身體變鹼性？】
有此一說：
請問聽親友說，多喝酸的飲料如檸檬汁、水果醋、或是醋酸做的東西，能讓身體變鹼性？
對治療痛風很好？是真的嗎？
謝謝
◎義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師
在自然健康的狀態，人的身體應當呈現弱鹼性，即是血液酸鹼度(ph)為7.4。當身體處此弱鹼狀態時，體內極為複雜的各種生化作用均可發揮極致，所有廢物的排除也能快速且徹底，不會累積體內。相反地，如果攝取太多酸性食物，導致身體及血液由弱鹼性而轉成偏酸性，此時體內參與血液淨化的器官如肝臟、心臟血管、腎臟、脾臟、胰臟，他們就會逐漸加重工作負擔，久而久之，終於導致衰竭而衍生各種嚴重疾病。
身體內在所生成具有毒性的廢物，倘不能獲得適度排除時，人體會自然本能地先去尋找累積廢物的地點，通常「關節」是最常見的堆積場，接受過多酸物廢物，因此在臨床診病時，常見到各種非典型性風濕病及痛風。病患常有全身酸痛，或腰背痛，關節四肢麻木，到底是什麼原因？其實少吃肉，多吃蔬果，改變身體的酸血症就可痊癒。許多病患在改善飲食觀念後，不藥而癒，但也有不能相信，不斷服用止痛藥，導致各種併發症。除了關節，另一處常見的地點為皮膚粘膜，其表現症狀，就是濕疹、青春痘、口腔潰瘍、痔瘡等。關節、粘膜、皮膚僅是生物體本能地，試圖尋求減輕廢物負擔，增加排泄的管道。倘若呈現這些警示信號，或依舊攝取不當食物，此時偏向酸性的體質，就成為提供各種疾病的溫床。可由輕微至嚴重，由可痊癒發展成絕症，譬如呼吸系統的鼻炎、過敏性氣喘、肺氣腫乃至呼吸衰竭；慢性活動性肝炎、肝硬化而轉成肝癌；輕微蛋白尿、慢性腎炎而釀成尿毒症；高血脂、肥胖、糖尿病、高血壓、心肌梗塞併發腦中風；貧血、白血球功能失調、不明熱、感染而演成淋巴瘤、血癌等。
藉著盡量減少酸性食物的攝取，增加鹼性食物的質與量，令生命體回歸到弱鹼性狀態，一切問題自然迎刃而解。
酸鹼性食物的區分，大家可能都犯了錯誤觀念，以為靠舌頭品嚐，以味覺來判定，是酸味或澀味；或有取石蕊試紙，按理化特性，看其顏色之改變或變藍為鹼性，變紅為酸性；或以平日飲食之經驗來區分，如檸檬、醋、橘子‥‥屬酸性，但某些書本卻說檸檬、橘子、蘋果為鹼性食物。或以訛傳訛，或自相矛盾，眾說紛紜。其實食物的酸鹼性，決定於食物中所含礦物質的種類及含量多寡比率而定。
人類食物基本上分為五大類要素:蛋白質、脂肪、碳水化合物(俗稱糖類)、維生素、礦物質。大家都知道蛋白質、維生素非常重要，礦物質雖然只是微量，但是卻也是維繫身體健康不可或缺之要素，因此等同蛋白質。對人類而言，必要礦物質中，與食物的酸鹼性有密切關係者有八種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前五種，到了人體之後，就呈現鹼性，（鹼性元素）。當某一類食物被判定酸鹼性時，完全依據酸性元素、鹼性元素的含量比率而定，實驗室裡化學家們將食物經過燃燒，燒成灰質（一百公克食物放在坩鍋加熱），再取出以水溶解，滴定其酸鹼度。因為食物燃燒後，剩下灰質，就會殘留上述八種礦物質，溶解後離子化，就可訂出其酸鹼度。何以要用燃燒法？此乃模擬人們所吃的食品，經由胃的消化，腸的分解、吸收，乃是一連串體內燃燒之過程。體內燃燒與空氣中燃燒，幾乎是相似狀態，故營養醫學上，採用這種方法來分類食物的酸鹼度，分析後，可以得到以下幾項特點：
大部份動物性食物，屬酸性食物。如魚、肉、貝類，含有豐富蛋白質，蛋白質中磷、硫濃度高故。
大多數穀類、部份堅果類、屬於酸性食物，其為人類能量來源。
鹼性食物包括多數蔬菜類、水果類、海藻類。換言之，低熱量的植物性食物，幾乎都是鹼性食品。
何以醋及酸味果汁，舌頭嚐之，感到酸味，試紙測定也呈酸性，何以到了體內反不會呈現酸性呢？食用醋及酸味的水果，含有機酸如醋酸、蘋果酸、檸檬酸等，入了體內吸收後，胰液、膽汁、腸液就以碳酸鈉中和，再被吸收入肝中，很快燃燒成CO2，對人體幾無影響。故味道雖酸，卻不列入酸性食物。
有些有機酸被分解後，留下許多礦物質如鉀、鈉、鈣、鎂等，反而顯出鹼性反應，如檸檬、橘子、醋等。
蔬菜和水果中的有機酸，除了令人感到酸性外，亦有鹼性味。所謂鹼性味就是一種粘滑且帶澀味。其理由乃是因鹼性故，舌頭的粘膜蛋白質，受了點傷害，一時喪失感覺故。
一般人所謂蔬果吃多了，口中澀澀，不禁有種體寒之感，故常誤解道：多吃水果，身體會太虛寒，其實不然。
有些食品為了防腐，或為了保存，或為了增加滑潤性，會添加碳酸鈉（蘇打）或鹼粉（台語「基」粉），往往令人感到苦味或獨特的澀味，此乃由於鹼性物質存留食物中。
酸鹼性與酸鹼味不同，若論味，食物中酸味較鹼味為上風，為人所好。但若比較酸性、鹼性食物之味道如何？則不能一概而論。有些人喜歡吃酸性食物的美味感，但如鹼性食物的豆腐，卻也有其獨特的清淡味。因此美味不一定是酸性，大豆中提煉的麩胺酸，卵磷質，都是味道鮮美的鹼性食物。
除了認識何者為酸性？孰為鹼性外，其酸鹼性之程度（或稱其強弱度）亦應有所認識。如牛乳鹼度0.2，豆腐0.1，碗豆莢1.1，換言之，吃了這類幾乎中和的食物，身體恆常保持弱鹼性。相反地，吃了許多高酸度的食物，身體就會偏酸，應以其他高鹼性食物調和之，故蔬果乃極佳的調節劑，健康的保護者。
自我檢視，如果平日有消化不良或健康狀況不佳之情況，應避免以下的酸性食物：
肉類、魚類、蛋類傷害人體最為嚴重。
所有澱粉類和穀類，尤其是經過精製的澱粉類(如白米、白麵包、白麵條、白饅頭、餅干、三合一沖泡式精磨餐包等)。
調味料、泡菜。
蔥、蒜、菇、蕈類。
部份豆類及堅果類，尤其花生、碗豆、扁豆。
所有油類及奶油，油膩及油炸、油煎食物。
所有甜食，尤其是白糖、精糖、精鹽所製成者，果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料(飲料極度酸性，且很快侵蝕牙齒)、巧克力、罐頭水果等。
穀類可藉適當烹調及處理，減少其酸性程度。譬如麵包倘使經過烤箱，稍微烘烤，其中澱粉會轉變成果糖 (fructose)或水果糖(fruit sugar)，他們轉成這種型態時，就猶如水果中的糖份，成為極易消化的碳水化合物。其次，烘烤的麵包，具有鹼性食物的特性，較未處理的白麵包，營養價值增加許多。又譬如國人喜食白米，如果在飲用前，能浸泡水中三十秒鐘，許多含酸性的澱粉可以洗滌掉，如此對身體傷害亦可稍微減少。相對地，許多全穀類(糙米、糙米粉、黑麵包、小麥胚芽等)，與加工、精製的穀類比較，其酸度明顯減低，因此大家應儘可能改用全穀類，取代白米、白麵。
飲食中應當增加的鹼性食物：
蔬菜類：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，亦可煮成菜湯。芽菜是最好的體內清潔劑，且含有豐富的維他命及礦物質。所有豆類中，大豆是鹼性最高的，也是治療過度酸性體質時，極佳的選擇。
牛奶必須是提去奶油的酸奶(優酪乳)。
大多數堅果類如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃。
水果及鮮果汁：水果乃是食物中最容易消化的，因為水果本身組成就非常單純，人們不須再耗費很多能量去消化。因此營養學上，常稱「水果」為「最佳的鹼性食物」，也是「最好的體內清潔劑」，誠為「最天然的藥品」。英國的衛生健康部門就提出：果汁對解除過度緊張、分解毒素，淨化身體，心臟血管疾病、肥胖、風濕、高血壓等，具有功效。如果每日能喝到1000－1500cc，就能得到很好的療效。
常見食物的酸鹼性:
強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、 小麥、奶油、馬肉等。
弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。
弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓 蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。
【中國菌菇可改善體質？】
有此一說：
網路上流傳著以下的文章，想請問真實性高嗎?謝謝
TIBICOS(中國的菌菇)
中國菌菇被一位姑娘帶到墨西哥，她希望幫助那裏的人民，特別是那些很少資源或邊遠沒有醫生或藥品的地方。唯一的條件是不被商業化，這是免費獲得的。
TIBICOS應該被放在玻璃或塑膠容器內，加入煮過(OR過濾過)的水和一湯匙半的黑糖，讓菌自動繁殖增加，每天早上用水龍頭的清水沖洗乾淨，將所要食用的份量喝掉，其他的菌在放回容器內繼續培養，每天連續這樣，菌就像談及的會自動繁殖，所以應該給別人多出來的份量或丟掉，持續同樣的份量喝菌的特稱治療:
聯合:減輕緩解風濕病關節炎，拔除四肢肌肉酸痛。
頭:保持頭部健康，解救頭痛、偏頭痛。
癌:阻止出現，治療某些情況，最主要是皮膚癌。
肝:改善乾的效能，軟化肝硬化，並且解決水泡的問題。
心臟:減輕、改善責門的、心臟的任何疾病。
肌肉:緩解變硬的肌肉，鬆弛後頸的肌肉。
神經:消除神經痛、失眠、頭暈。
肥胖症:治療肥胖症，燃燒脂肪(改善甲狀腺)。
眼睛:恢復能力，消除白肉瞕。
頭髮:重新加固原來的顏色，避免禿頭。
肺:增強鞏固，治療支氣管炎、氣喘、消防咳嗽。
腎:治療常見病、改善小便，減少腎結石。
血液:降低膽固醇使靜脈硬化能柔軟鬆弛；控制調解某些糖尿病、減低高血壓、治療痔瘡，保持身體在夏天清涼、冬天溫熱。生命和健康，改善像星一樣，改善生活成愉快。
作法: 準備3湯匙的活菌、1.5一湯匙黑糖和1碗(約八分滿、吃飯的中碗)煮過的涼開水。汁液味道似葡萄酒但是不會甜，喝後顏面、身體稍熱感覺，好似稍微喝酒感覺但無礙。
註: 每個人體質不同，食用約1~2星期左右可能會依個人體質，由較弱體位開始陸續無故產生可接受不適之好轉反應，約1~3日自然消失、食用前記住自己身體狀況，食用時詳細紀錄過程變化，觀察食用前、後身體改善情況，作為日後心得交流之報導。
◎義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師
專家指出，喝下的菌汁含有醋酸及少許的酒精，在菌種繁殖時，沒有遭受壞菌污染的前提下，喝下肚對人體沒有太大的害處，但從未有研究證明其療效。
台灣保健食品學會理事長、台大微生物與生化學研究所所長潘子明表示， Tibicos世界各地都有分佈，但組成都有一點不一樣。Tibicos在加入糖水後，等於給了菌種繁殖的養分，就會進行繁殖，其中一種乳酸菌會產生多醣類的膠狀物，將其他的菌吸附黏上來，除了膠狀物，菌種在繁殖的過程中，還會產生醋酸、酒精及二氧化碳。
潘子明認為，只要菌種繁殖時，沒有遭受到壞菌污染，喝一點菌汁倒無大礙，尤其醋酸可以促進人體代謝，有保健的好處；不過，菌在繁殖過程中要特別注意，不要遭受壞菌污染，建議容器最好先用熱水燙過消毒，菌種要用乾淨的水洗淨，菌種發酵時，最好用乾淨透氣的布蓋著，避免其他菌掉落污染。
陽明大學生化所教授、台灣乳酸菌協會前理事長蔡英傑表示，並未有研究指出Tibicos具有療效，但Tibicos由於包含了相當多的菌種，較為複雜，不乏可能有壞菌摻雜其中未被發現。
蔡英傑表示，以酵母菌為例，通常在繁殖三、四代後，菌種的生命力就會變得較弱，此時，壞菌進來的機會就較高，喝了後，可能會腹瀉，或是一些毒性物質跑到體內，為了保險起見，不喝為宜。
長庚臨床毒物科主任林杰樑表示，Tibicos發酵菌汁對人體有好也有壞，好處是會產生酒精，部分有手腳冰冷困擾的人在冬天喝了，會覺得暖和。不過，Tibicos發酵菌汁對人體的好處還不如一瓶優酪乳。倒是可能因菌種繁殖過程中，受到污染或是突變，對人體產生不好的影響，建議老人、小孩或是抵抗力較差的人，還是不要喝比較好。
衛生署食品衛生處處長林雪蓉表示，衛生署著手對Tibicos調查了解，在效果未經證實之前，呼籲民眾不要輕信，也不要分贈菌種給親友，以免一番好意，最後卻傷害了別人的健康，甚至因而吃上民事賠償官司，因為即便「中國菌菇」宣稱是食品，但因未提供無害人體的證明，拿來做為贈品可依食品衛生管理法第十一條的規定，處三萬到十五萬元罰款。
此外，林雪蓉說，就算食品有些成分具有保健的功能，但只要宣稱有療效就是藥品，不管是否有商業販賣行為，只要有標示、宣傳及廣告，就可能違反食品衛生管理法第十九條規定，可處二十萬到一百萬元罰款。
【服用高麗蔘不能吃白蘿蔔、黑豆、喝茶？】
有此一說：
家中長輩最近有再泡高麗蔘茶在早上起床空腹時喝，坊間有很多人說服用高麗蔘時不能吃白蘿蔔、黑豆，還有人說連茶葉都不能喝，這是真的嗎？
還有如何服用高麗蔘才能發會最大的效用，用泡的？用含的？還是用煮的？要加其他藥材像是紅棗之類的嗎？ 謝謝!
◎義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師
很多人都知道吃人蔘時不宜喝茶、吃蘿蔔，因為這兩種食物都會“破氣”，因喝茶和吃蘿蔔，有解除人蔘“補元氣”藥效作用，吃了等於白吃。
人蔘反藜蘆，畏五靈脂，惡皂莢，忌同用。即吃人蔘時不宜同時服用藜蘆、五靈脂(不是靈芝類)、皂莢等中藥 。
如因不適當服用人蔘致腹部悶脹，食慾不振時，可以用蘿蔔(可配陳皮)煎服即可解，或向醫師請教。
患有心臟病患者，準備做手術的病人都必須預先向醫生請教是否合適服用；而患熱症、實症者忌用或婦女在月經期間都必須暫停服用。
食用高麗蔘後可能出現的正常的「好轉反應」身體有毛病的時侯食用如高麗蔘，可會產生「好轉反應」，中醫學上稱為「瞑眩現象」，由於服用者的體質和健康狀況各有不同，這些「好轉反應」亦各有不同，初食用高麗蔘可能會有喉乾、出青春痘、肚瀉、頭痛、敏感等短暫症狀。
以上現象是“藥效”清理留在身體內的廢物或有害物物質，過程中所產生的暫時性現狀。
不同的體質和健康狀況，瞑眩現象可持續時期也有分別（約１至７天），忍受過這些正常反應後，身體便可接受高麗蔘的功效。
假如在減輕用量後或停用一段時間﹝約數天﹞後，仍然出現瞑眩現象，便需立刻向醫師指教。
高麗人參可清燉，氣味甘香，飲後生津解渴，心氣得養對身體有益，或每日放一片高麗人參入口有保健強身，容光煥發，延年益壽之作用。至於另加紅棗之類藥材也可調整腸胃，並可矯味，也是不錯的方式。
由於高麗人參有保健，治療等多種功效，對於生活城市中的大多數人都十分適宜，又其對素食者、長者、產前產後婦女、身體虛弱及精神緊張的人更適合。(**最好還是根據個人身體質素、狀況選擇或 請中醫師指導達到最佳效果。)
另外有很多人認為食人參是非常昂貴，這是不正確的；主要是進食高麗人參份量低，價格並不昂貴(購買一罐“600克庄”高麗人參，正常是可以足夠進食一年的)。
保健強身－通常（人參食用份量）每次一至三錢(3-10克)，每星期１至3次。
治療目的－因體質有別，份量也有不同，或需其他藥配伍，所以先向醫師請教，服用方法以達到治療最佳效果。
【用電腦會中毒？】
有此一說：
請問以下這篇報導是真的嗎？謝謝
溴化二苯醚毒
嘉義大學美術系一年級的學生劉昆岳，3日下午在宿舍打電腦時，突然昏倒，仍然宣告不治，初步研判可能死於心臟疾病。
週三下午，劉昆岳因為沒有課，因此留在宿舍裡打電腦，不知什麼原因，卻突然昏倒，室友發現後馬上通知護醫，進行CPR急救，同時緊急送往醫院急救。
嘉義基督教醫院醫師楊智穎表示，由於劉昆岳送達醫院時，已經沒有生命跡象，暫時也無法斷定，確切的死亡原因。
聽到劉昆岳死亡的噩耗，嘉義大學的師長和老師，一時之間無法接受這個事實，抱頭痛哭。
發生這件突發事件，校方除了緊急連絡劉昆岳的家人處理外，同時呼籲學生平時作息要力求正常，在現在天氣變化頗大的季節裡，避免發生類似的意外與不幸。
打電腦要開門窗(必讀!)
據蘋果日報引用英國運動日報的研究，在密閉! 室內鎮日打電腦或玩電動玩具，要當心可能會中到電腦硬體受熱散發出的溴化二苯醚的毒氣.
長庚醫院毒物科暨腎臟科醫師林杰樑昨(十九)日提醒，不只是電腦、電視，很多以多分子聚合體製作的材料在使用發熱後都會散發有毒氣體，因此建議辦公室中央空調不要因節省電費而採用循環系統，而應採取作才能避免大家「有毒同享」。
據上述報導指出，曾有一名兒童整天關在密閉室內打電腦，而後出現肝腫大、掉髮等溴化二苯醚中毒現象，據研究者表示，包括電腦、電視等電器為防過熱會添入防止電器過熱燒壞的保護劑，而此保護劑會散發溴化二苯醚的氣體.
林杰樑表示，其實除了電腦，包括某些以多分子聚合體如塑鋼材質製造的空氣濾淨器、電熱器等在加熱後也會散發出有毒氣體。
事實上密閉式辦公室造成的大樓建築症候群早就引起重視?
林杰樑說，! 多數公司行號幾乎人人一台電腦，而每個辦公樓層也都會設一至兩台影印機，而有規模的辦公室用的都是中央空調系統，讓員工在冷氣房內舒適工作，不過電腦一整天使用會產生溴化二苯醚,影印機則會產生直接吸入就會造成肺傷害的臭氧，則會產生有毒的福馬林、油漆.其實只要空氣>流通，就能避免傷害，然而為了節省電費，很多公司行號中央空調系統採用氣體循環，其實只要調轉到氣體交換的方式，雖然電費增加，但員工健康可獲改善。
而在家裡使用電腦、電視等電器，林杰樑建議只要把門窗打開，或使用抽風機把室內空氣排出去，就可以避免毒氣「毒氣傷害」。
◎義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師
若是謠言,一般筆者會引用網路追追追的調查報告來回答,目前此一部份網路追追追尚未結案,另有人提出觀點可供參考,內容如下:
首先這個文章很明顯是兩篇文章的結合體 證據為:在第一篇文章當中該學生昏倒的部份,完全沒有提到與溴化二苯醚相關的任何字或是詞.裡面也說了'暫時也無法斷定，確切的死亡原因。'
那為何會把溴化二苯醚與他的死亡扯在一起呢？這不就是所謂的刻意誤導嗎 ?
再來文中所指溴化二苯醚的中毒現象,諸如肝腫大、掉髮(怎麼跟前面昏倒最後致死不一樣了?)完全沒有任何參考來源或是考證,只是把大家所害怕的疾病全部參在一起罷了。
看之前版上文章說歐盟在2005年開始要禁用這部份,提供心得的作者說會繼續查證:
提到時間,作者所尋找的結果 ...
這至少是 2001/1/3 22:59 之前的舊新聞了。
如果轉寄文章內沒有附上這篇報導的確切日期,也意味著其中一位轉寄者認為這篇已經非常舊了,可能沒有說服力不足,所以才把文章日期消去。
另文中'據蘋果日報引用英國運動日報的研究'舉個蘋果日報就能夠加強報導的深度嗎?這也是另人值疑的部份.提供心得的作者認為最扯的是這個"英國運動日報", 隨便搜尋一下: http://tinyurl.com/yzkqakd
全部都是關於 '這個' 的報導呢？!恐怕這個日報是否真的存在?都要打很多個問號?基於以上考證,此報導相當不可信 危言聳聽之成份為多。
故如果覺得室內味道難聞,通風一下也無所謂,但是要致死恐怕是因為其他原因。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.138.152.199
※ 編輯: ktu17 來自: 140.138.152.199 (11/19 13:00)
推 mocear:被害人是學弟，我們宿舍是六人一寢，要死也不會只死一個 11/20 11:16
→ mocear:後來學校認為宿舍幹部不會CPR，要我們三四年級去學急救... 11/20 11:18
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內容來源 http://www.ptt.cc/bbs/NetRumor/M.1258606680.A.8C8.html
以上僅提供參考,在下任何結論之前應有足够且合理的證據,由以上的報導並無直接證據可證實學生的死因和電腦有關,更難以證明電腦所產生的溴化二苯醚毒會導致中毒死亡。
【藍藻和啤酒酵母，肥胖者不要吃？】
有此一說：
因藍藻和啤酒酵母都是含有豐富蛋白質，本身是肉食主義者,
如果吃藍藻和啤酒酵母這樣蛋白質會不會攝取過量？
導致膽固醇過高？謝謝
◎義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師
藍藻和啤酒酵母皆是保健食品,所以並無可治療肥胖或肥胖者不要吃等問題.
保健食品雖被列為一般性食品，但與一般食品不同的是，它含有某些對於人體健康或疾病預防具有效果的成份，但其效果需有其科學研究報告其至有醫學臨床依據的。保健食品對人體生理雖然有些影響，但是一般來講這種影響是緩和的，較少呈現副作用，它不像「藥品」生病吃療效見效，病好了就要盡快停藥。所以，因藥品會對人體產生副作用，如果你想用保健食品來養生保健，應該是依照產品所建議的量長時間、有耐心、不間斷的服用，才能感覺到它漸漸改善身體狀況的效果，不可能神奇如坊間有些誇大其實的宣稱︰「治百病」、「立即見效」、「療效明顯」等字樣。保健食品︰具有特定保健功能的食品。故保健食品乃適宜特定人群食用、具有調節機體功能、不以治療疾病為目的之食品。
結論是藍藻和啤酒酵母若為為保健產品,依上述的成份來看是可服用的,並不會有蛋白質攝取過量的問題,也不會有膽固醇過高的情況發生,當然更不會有服用後如一般廣告所說的"治百病"那些神奇的功效.
◎全優健康名館 陳艷雯藥師
1.海鮮及肉類屬於動物性蛋白質攝取過量會導致膽固醇過高
2.藍藻富含60%~70%蛋白質.是屬於鹼性的植物性蛋白質. 而啤酒酵母則含豐富B群成份.並不會導致膽固醇過高的問題。
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