很多上班族抱怨，什麼都漲，只有薪水不漲，到底要怎麼省錢？台北醫學大學附設醫院一項調查就發現，外食族每月伙食費用得兇，比自帶便當的「省長」高出近兩千元，以剛出社會的新鮮人為例，如果自帶便當，一年下來就可為自己多存一個月薪水。而高達8成6的上班族根本吃不完市售便當，會直接將剩飯菜丟棄。
這項「2012上班族飲食與消費習除皺眼霜推薦 玻尿酸 美白乳液 飛梭雷射效果 飛梭雷射 眼袋如何消除 飛梭雷射價錢 柔膚雷射淨膚雷射 美白面膜 雷射除痣 醫學治療 皮膚科微整, 微整形美容 電波拉皮 電波拉皮持久度 毛孔角化症 肉毒桿菌效果 微晶瓷效果 眼袋整形 隆鼻權威 毛孔阻塞 雷射 taipei 民宿 hualien hotel 台北火車站民宿 金山住宿 士林民宿 捷運住宿 台北便宜住宿 台北民宿師大 台北市住宿 東方食宿 台中住宿推薦 台中日租 豐原住宿 逢甲民宿 東勢林場民宿 嘉義市民宿 奮起湖民宿 羅東住宿推薦 慣大調查」共針對全台1400名、20至45歲的上班族進行，結果發現，上班族為求方便，高達78%是外食族，自帶便當的只有22%。若以行政院主計處公布最新「人力運用調查」國內上班族有829萬人推估，上班族外食人口超過646萬人。
不過，外食族浪費、不環保的情形更叫人吃驚！台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，雖然有93%的外食族認為一次性容器對環境有害，但只有36%的人會自備餐盒，且相較27.7%的自帶便當族飯菜吃不完，外食族竟有高達54.7%、約353萬人吃不完，高出兩倍，其中高達86%的人會直接將剩飯菜丟棄。
不管是挑食，或刻意減肥不吃澱粉，被外食族連便當盒一起丟掉的食物，又以剩飯的比率最高，幾乎達到一半，有49.8%，青菜28.3%次之，吃不完肉的只有15%。
蘇秀悅表示，調查也顯示，外食族每月伙食費約5517元，較自帶便當族的4461元，多出24%；如果以整個月的總花費計算，自帶便當族幻11507元更比外食族的13371元，節省近兩千元，一年可為新鮮人多存一個月薪水，顯示自備便當省的不只是伙食費，也養成省錢習慣。
飲食不均，也是外食族一大健康羅東運動公園民宿 頭城民宿 宜蘭礁溪民宿 宜蘭旅遊住宿 宜蘭民宿網 宜蘭冬山民宿 花蓮飯店推薦 花蓮教師會館 花蓮住宿討論 花蓮七星潭住宿 瑞穗便宜民宿 長濱民宿 壽豐鄉民宿 七星潭住宿推薦 台東知本民宿 找東方食宿 東方食宿推薦 台東 villa 知本富野 知本民宿推薦 鹿鳴溫泉酒店 池上日暉 台東農場 台東溫泉住宿 台東鹿野民宿 台東旅館 台東長濱 高雄民宿網 高雄火車站住宿 高雄85 東方食宿訂旅館 雲山水民宿 八五大樓民宿 85大樓日租 後壁湖民宿 墾丁獨棟民宿 墾丁便宜民宿 墾丁民宿旅館 墾丁大街住宿警報，只有不到一成的受訪上班族自認有天天攝取六大類食物，其中蛋豆魚肉、油脂類攝取太多，蔬果、五穀、奶類不足，更進一步分析，不少節儉的外食族還習慣將所買的食物全部吃完，造成飲食過量，體重狀況、身體質量指數（BMI值）偏高。
為求賣相「俗擱大碗」，蘇秀悅認為市售便當飯量普遍過多，約一碗半的份量，已經超過每日的建議攝取量，連男生吃都嫌多，她建議，不妨把一個便當拆成兩餐食用，自備不鏽鋼或樂扣微波保鮮盒，各留下三分之一的飯和肉，先吃完容易變質、變色的豆製品與青菜，這樣比較健康也環保。
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