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白菜滷雜煮 2010-11-25

 

 

 之前買了一顆白菜, 今天冬天第1次吃白菜.

下鍋略炒, 加貢丸及加一杯水悶煮, 湯汁滾了, 放6個水餃到白菜上

繼續蓋鍋蓋悶煮. 然後切好,

鯛魚片及雞肉丁抓太粉. 待水餃熟時就下鍋.

這樣有6個水餃可吃, 又有鮮嫩的魚肉及雞肉.

重點是有白菜湯可以喝.   

在大潤發買的熟食牛肚, 由冷凍庫拿出來放盤子中.

再切一把韮菜放上去. 蒸飯時一起蒸.  多了蔬菜還不錯吃.  

 

 

牛肚菠菜拉麵 2010-11-26

將牛肚放到碗底.

燒水, 煮拉麵一塊, 連湯帶麵放到碗裏.

拌拌就是色香味俱全的一碗拉麵了.