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水餃及處理水餃內饀 2009-02-16

今天仍在吃水餃, 但昨天的水餃饀沒包完, 但又不夠多, 所以沒再去買餃子皮.  而是在餃子饀中, 加入高筋麵粉及地瓜粉, 加開水拌拌,
 
本來, 想用煎的較香, 但加了粉, 很吸油, 所以, 只煎一次, 就開始煮水, 下成一團一團的, 成為麵疙瘩, 而且不用加青菜, 自然有菜會飄出來.  加點調味料即可.