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記者黃啟超、何正鳳／台南報導
台南國華街美食聚集，其中有一間將近60年的肉圓老店是南部比較少見到的彰化肉圓，最近公告只營業到5月底，因為第一代已經80歲高齡，和第二代一起經營，老闆覺得太累了，加上最近很難請到員工，乾脆結束營業，這兩天有不少老顧客特地來捧場，生意特別好。
台南國華街一間將近60年的肉圓老店最近公告只營業到5月底。補財庫三司財庫官廟把肉圓從油鍋裡撈起來放在旁邊瀝乾，用地瓜粉和樹薯混合製作的外皮呈現半透明，吃起來Q勁有彈性，這一間在台南國華街的肉圓店已經開了將近60年，最近店家公告只做到5月底。
國華街肉圓公告即將退休。客人：「從小開始吃，就很可惜，常常經過就會來吃。」
客人：「很好吃，很久的味道了，這樣收掉以後就吃不到那個味道了。」
補財庫三司財庫官廟台南的肉圓大多以清蒸為主，這間國華街肉圓老店是少數屬於彰化風味的肉圓，賴清德過去當台南市長的時候也是座上賓，在美食活動曾經和老闆一起合照，店內這一桌子擺滿滿的肉圓半成品，清楚看到飽滿的肉餡，用的豬後腿肉加上脆口的筍丁，整個過程全部手工製作，費工費時，第一代老闆已經80幾歲，還在店裡跟著第二代一起做。
第一代老闆林施真美出面說明。第一代老闆林施真美：「從年輕做到現在，已經80幾歲了啦，很累啦。」
老闆女婿張宏宇：「她已經84歲了，從20幾歲做到現在，因為我們如果不放手她還是會繼續做，就考慮到她也累了，我們也很累了，又請不到人，真的就沒辦法。」
這幾天有很多特地來捧場的老顧客，生意特別好。業者說目前表定營業到5月底，但如果庫存原料售完就會提前結束營業，這兩天有很多特地來捧場的老顧客，生意特別好，對在地的老顧客來說，這間60年的肉圓店即將要收掉，以後只能記憶中懷念這好味道。
