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料理煮滾酒精就揮發？醫：煮1小時仍有25% 補財庫三司財庫官

圖、文／CTWANT含酒精的食物經過高溫烹煮後仍未能完全揮發。（示意圖／報系資料照）許多民眾認為孕婦食用含酒料理並無大礙，因為酒精經高溫烹煮後便會完全揮發。對此，婦產科名醫蘇怡寧也引述美國農業部研究說明，即使短時間加熱、點火或燉煮1小時，料理中仍會殘留相當比例的酒精，原因在於酒精...
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新聞台: 補財庫三司財庫官廟 | 台長：halelque3
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