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2004-03-14 18:14:31| 人氣100| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

日式甘味～麻布茶房宇治金時刨冰

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本來打算去吃爭先迴轉壽司的，沒想到，在門口見到長長的人龍，不想久候，就轉到forcus樓上的麻布茶房改吃日式料理了。

已經隔了兩年多沒去過麻布茶房了，同樣是晚餐時間，裡頭的顧客卻覺得少了許多。

點餐方式也跟以往印象中不同，改成套餐形式，單點加上一杯飲料，價錢239。套餐～也就是除了主餐之外，另附一杯飲料與甜點任選一種，價錢339。

我選了蟹肉飯，笨蛋則點了味增石狩鍋，受到上次看料理東西軍的影響，兩人對熱騰騰的味增鮭魚鍋都有著美麗的幻想，甜點沒選麻布茶房的招牌甜點～蕃薯冰淇淋，怕熱騰騰的烤蕃薯碰上冰淇淋會融化太快，而改點了抹茶紅豆刨冰。

蟹肉蓋飯味道普普，蟹肉加上蛋花湯汁淋上白飯，十分家常的一道料理，沒什麼好特別著墨。倒是味增石狩鍋，剛端上桌時，多樣化的配料令人眼睛為之一亮，與一般火鍋料理習慣性的冷凍餃類不同，裡頭除了新鮮時蔬之外，還有各式各樣的菇類與山藥、蒟蒻等較精緻化的配料，鮭魚也給得十分豪邁，算是相當紮實。

然而，加上老薑熬煮的味增湯頭，卻太過鹹辣，或許味增湯底本來就是重口味的選擇，但是，卻被處理得又辣又鹹，原以為可以順便嚐嚐熱呼呼的味增湯，沒想到，才舀一匙入口，嗆辣的味道卻讓人直呼受不了～～


最後的重點～甜點終於上場，透明的玻璃大碗中，淋上大量的抹茶，周圍再綴以甜軟細爛的紅豆，最主要的是，刨冰上還有一團濃郁的霜淇淋，雙淇淋上也同樣裹了一層抹茶醬。

抹茶的味道十分醇厚，入口回甘的感覺，調和了雙淇淋與紅豆的甜膩，清清爽爽的刨冰，配上雙淇淋的濃厚口感，搭配得恰到好處，入口即化的綿密口感，沒有一般日式和果子那種理不清的黏膩。

而且，更令人出乎意料的是，原以為紅豆只有表面上附的這一小撮，沒想到，等快挖到碗底時，才發現抹茶底下，竟另外埋了一層厚厚的紅豆....真是滿足！

嚐到這樣的甜點，往往會有種踏上雲端的錯覺。

所以，誠心的建議是，下次到麻布茶房，還是別選擇餐點，只去嚐嚐他們的日式甜點，才會有值回票價的感覺。至於失敗的蟹肉蓋飯及味增石狩鍋......似乎沒有與價錢相對的品質。

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