其實這塊派有很浪漫的名稱，叫做雪花戀情。
上頭有白色鮮奶油，加上大顆的紅色草莓，十分討喜。
裡頭的餡是紮紮實實的紅豆芋頭，芋頭不會太甜，鬆鬆軟軟的口感，加上顆粒細緻的紅豆、酥脆的派皮，雖然一小片等於一個便當的價錢，不過也算值得了。
類似這些複合口味的派是薔薇派後來才出的改良口味，原本只有紅豆、綠豆、芋頭、牛奶..等單純選擇，之後花式組合是後來才出的，但價錢也貴上許多。
第一次吃到薔薇派，是大二跟同學到一中街附近朝聖時所發現的驚喜，還記得我第一次選的便是芋頭口味。一咬下去整個飽滿的芋頭餡在口中散開歡呼，超有成就感～而且，物美價廉，自從嘗過一次之後便上癮了，每到台中省圖去查資料，一有空就會順道彎去太平路上的薔薇派犒賞自己一番。
之後到一中實習一年又一個月的時間，更常買一整盒回家給老饕們享受。老爸超愛他們的紅豆口味，對於滿滿的紅豆顆粒，更是讚不絕口。可以自由選擇口味拼成六塊裝、十塊裝..等，小姐會用可愛的粉紅色紙盒裝好。
後來在梅亭街又發現另一家分店，那兒比較好停車，也少了一中街熱鬧喧騰的氣氛，不過選擇一樣超多，窗明几淨，但門口少了一個可愛的大型人偶。在國中教書、超鬱卒苦悶的那一年，禮拜六中午下課之後，去選一盒五彩繽紛的派組合回家，成了生活中少數令人開心的舉動。
離開台中之後，嘗到薔薇派的機會少了許多。直到重回彰化唸書之後，一次到逢甲開研討會，竟在路上見到熟悉的粉紅色招牌～超令人興奮！當場二話不說下車選購，也不清楚自己興奮的是什麼，派的感覺一直沒改變，但是，人事變遷的各種記憶疊撻而來，就像越來越繁複多變的口味一般，嘗在口裡複雜難辨，卻又令人懷念起另一種紮實的單純。
或許是賣點拓展越來越多，在廣三sogo的地下室竟也發現薔薇派的蹤影了！更令人驚訝的是，去年到新竹比賽，走在中正路上，另一間粉紅色的小櫃就進駐在旁，每天出爐後，專車送抵新竹販售，不知在傳遞的過程中，下了車的新鮮滋味，在莫大飛揚的竹風之中，是否也摻進了不同的味道？
照片上的這塊薔薇派，是在台中新光三越b2的櫃上買的，從專賣店進駐到百貨公司美食街，在透明櫥窗的擺設下，每塊派看起來依舊可口誘人。只不過，加上記憶味道的派，在品嚐的過程中，依稀多了一點說不上來的懷舊與想念。
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