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2012-07-17 01:13:13| 人氣660| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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[食記] 台北市 - 阿川蚵仔麵線.滿滿的大腸與蚵仔



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明明離晚餐時間還有兩個小時,Lil' Mike卻燃起飢餓的念頭,而蚵仔麵線,就是最適合下午無聊打牙祭的小點心。在不想特別跑到萬華陳記的情況下,Lil' Mike上網找到離家5分鐘的阿川蚵仔麵線。天阿!!! 住附近那樣久怎會沒印象有這小店??? 不多想就騎上機車,直奔而去......

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位於民生西路上雙連市場一樓,隔幾間店面就是知名的太春小館本店。

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店面十分明亮整潔,由親切的婆婆媽媽們服務著。

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不斷處於加熱狀態的大腸,遠遠地就可聞到香味。

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而粒粒飽滿的蚵仔仁,更是以熱水來保持溫度。

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沒想到居然有"乾蚵仔"這種好物,隻可惜剛剛順手隻抓了一百元就出門。

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蒜泥、烏醋等醬料都在桌上,自行調配多寡。

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綜合麵線 NT.50

滿滿的蚵仔與大腸,這樣才賣50大洋真的是很超值。

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大腸滷的很透相當軟嫩,卻又帶點咬勁,滷汁也有入味不會鹹。

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這麼大顆的肥美蚵仔,嚐起來味道很鮮甜,沒有乾癟不新鮮的口感。

後記:可能是因為大腸的緣故,Lil' Mike對於蚵仔麵線的熱愛更不在話下。阿川蚵仔麵線口感偏向清淡,跟知名油庫口、吉馬陳相較下,算是淡口味,而聽老闆說湯底是用蚵仔高湯製作,難怪如此美味。大腸跟蚵仔也不像其他店家直接與麵線混在一起煮,分開處理更能完整地體會到個別美味。Lil' Mike下回還會再來挑戰"殘念的乾蚵仔"......

Photo by Panasonic Lumix GF1


[ 阿川蚵仔麵線 ]

地址:台北市大同區民生西路198-17號

電話(02) 2552-3962

營業時間:週一 - 週六 07:30-17:00 (週日公休)


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台長: emome
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