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如何保持視力 補18種營養
（網路訊息 僅供參酌）
[老詼訝]提供--98.11.4
當你70或80歲，甚至90歲時，都依然保持20/20的好視力，你相信有可能嗎？許多人對此都感到驚訝，原因不難理解。看看你身邊剛過40歲的朋友們，有多少已經視力急劇退化並向你抱怨過無數次？
視力退化是身體開始「老化」的第一個預兆。然而，許多情況完全是可以避免的。在這篇文章中，你會學到如何防止視力減退以及保護您珍貴的視力。
為什麼你的視力會隨年齡增長而退化？
當你40歲以後，你會突然發現以下情況竟然是常事：
您的電腦或電視熒幕上的字變得模糊及難以閱讀；
如果沒有眼鏡或朋友的幫助，你就會看不清報紙，菜單，或電話簿上你所需的資料；
有人向你展示你家人或朋友的照片，而你如果不戴眼鏡，就根本看不清照片上的各人的面部；
閱讀字體較小的書籍與雜誌，經常令你頭痛不已；
你不再參加音樂會、聚會或其他夜間活動，只因為你覺得在夜間開車太可怕；
到底發生了什麼事？是什麼使你本來完美的20/20視力衰退到如此地步？
大部分的視力衰退是你的眼睛用自然的方式告訴你它們缺乏所需的營養。簡而言之，如果你在日常飲食中沒有攝入適當的營養，你的眼睛真的會「餓死」。你的身體需要攝取特定的營養以保持良好的視力。
如果你不盡快提供所需的營養，你很快就會發現自己會患上：
白內障─日曬及污染帶來的自由基（free radical）會使細胞產生改變並可能導致白內障；
黃斑惡化─血流量減少、缺氧、吸煙，甚至暴露在陽光下，都會使眼睛的黃斑惡化；
結膜炎及其他眼部感染─會產生更嚴重的損害；
眼部衰老─衰老的細胞需要營養才能正常再生；
眼部肌肉無力─肌肉細胞由於得不到足夠的營養以供再生，而逐漸變得衰老及脆弱。
每年有180萬名美國人正式被診斷為盲人，你想冒這個風險嗎？
如何阻止視力隨年齡增長而退化？
事實上，你可以採取以下方法保護你的視力以及改善眼部健康：
吃富含抗氧化劑、維生素和礦物質的食物；
放棄有害的生活方式，例如吸煙、飲酒過量、高脂肪或高糖飲食，或者長期處於壓力下；發展及堅持良好的衛生習慣，例如多做眼部運動、規律的運動、健康的飲食及減輕眼部疲勞；食用營養補充劑以增進身體抗氧化能力及營養水平。
你的眼睛同你身體的任何其他部分一樣，也需要定期的護理及營養。
科學研究發現了18種可維持視力高峰狀態必需的營養。這18種營養如同一道天然的保護屏，既保護你的眼睛避免受到自由基的攻擊，又可幫助健康細胞取代老化細胞，還能幫助修復、恢復及維持敏銳視力所需的一切！
18種幫助你保持好視力的營養！
葉黃素（Lutein），維生素C和維生素E──可幫助你提升抵禦許多視力問題的能力！
藍莓（Bilberry）─可提高你的夜視能力！
番茄紅素（Lycopene）、N-乙酰半胱氨酸（n-acetyl-cysteine）及牛磺酸（Taurine）─這些都是強大的抗氧化劑，可幫助清除會損害健康眼部細胞的自由基；
維生素A─有助於改善視力下降、重影、眼睛乾燥及眼部感染等症狀！
鋅─有助於給你的視覺神經提供養分！
另外還有8種營養成分，包括維生素B6、硒（selenium）、銅（copper）、玉米黃質（zeaxanthin）、新維生素E（tocotrienols生育三烯酚）、銀杏（ginkgo biloba），小米草提取物（eyebright extract）及接骨木提取物（elderberry extract）。以上的這18種營養只要按正確的劑量攝取，都有利於眼部健康，而且還可保證你一生的視力都像鷹眼一般犀利！
生活小常識37招
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[老詼訝]提供--98.9.13
01 蔬菜如何解毒 大多數的農藥噴灑後，在一定的天數內，會被植物體內的酵素分解掉，買回來的果菜，先放個幾天，讓殘毒有時間被分解掉，但，放入冰箱冷藏後，便沒有如此效果，因冰箱內的溫度會抑制果菜酵素的活動，無法分解殘毒，只需放在室內陰涼處即可，不過並不適用於容易腐爛的葉菜類！
02 青椒去蒂再清洗
多數人在清洗青椒時，習慣將它剖為兩半，或直接沖洗，其實是不確的，因為青椒獨特的造型與生長的姿勢，使得噴灑過的農藥都累積再凹陷的果蒂上！
03 廚房拖地先放醋
廚房的地板很容易積屯油垢，拖地前，不彷在拖把上倒入一些醋，如此就能讓油污逃之夭夭！
04 用錫箔紙燒烤勿加檸檬
若用錫箔紙包裹魚．肉燒烤，切勿再將酸性水果如檸檬等，包裹在一起烤！因為錫箔紙屬於金屬類，當金屬與酸性物質混合在一起烤時，會起化學變化，易產生對人有害的致癌物質！
05 吃燒烤加檸檬解毒
烤肉時，若將肉直接放在肉架上，除了徹底烤熟外，烤焦部分應丟棄，以免吃到致癌物！食用前，記得滴上新鮮檸檬汁，除了增添風味外，檸檬中的vitC上有解毒作用。
06 檸檬浴讓皮膚更白皙
檸檬正值生產期，價格不貴，不彷常選購，平日將它切半擠成汁加冷開水加些糖飲用！擠過的檸檬皮暫勿丟棄，放在盥洗室，無論洗臉沐浴都讓肌膚更幼嫩白皙呢！
07 牙膏除膜葡萄更乾淨
吃葡萄時，先拿剪刀減到根蒂部分，使其保留完整顆粒，並浸泡稀釋過的鹽水，達到消菌的效果，沖洗乾淨表面還殘留一層白膜，可擠些牙膏，把葡萄置於手掌間，輕加搓揉，過清水之後，便能完全晶瑩剔透，吃起來更安心！
08 幼兒飲糖水防便
家中得幼兒，容易有挑嘴偏食的壞習慣，常引發腹賬便秘的現象！不彷用一平匙的紅糖，混合一百西西的溫開水，攪拌均勻，讓孩子慢慢喝下，再以順時鐘方向像肚腹處，輕輕按摩，不久，孩童便可以順利排便！
09 紅糖可清經期惡露
當月經來潮時，將結束前兩日，可用半斤紅糖（即黑糖）泡開水（冷熱皆宜）當茶飲用，如此就能把子宮裡的惡露清除乾淨！對婦女而言是最簡易的保健法！
10 吹風機輕鬆去標籤
買禮盒送人時，價錢標籤很難撕掉，用手摳會摳的黑黑髒髒的反而更難看，如果用吹風機吹熱一下再撕，會很輕鬆的撕下來，不留一點痕跡！
11 清水加白醋為花朵延壽
炎炎夏日，鮮花買回家後容易枯萎，不彷清水中加幾滴白醋或漂白水，花枝底部在修剪一下，即可使花朵延年益壽喔！
12 茶葉泡水除腳臭
許多人有腳臭的困擾，在這裡有幾個方法，不彷試一試：要穿鞋時拿少許茶葉直接放在鞋裡！臉盆裡放溫水，將少許的茶葉放入，然後在把腳放入浸泡一會兒，這樣就沒異味了！
13．傳真紙桿當趕麵棍
傳真紙用完後的紙製棒子，比保鮮膜的棒子細一些，可以拿來當桿麵棍，洗淨之後，要桿麵時，外面包一層保鮮膜用過以後，再將保鮮膜撕掉，清潔又方便！
14 窗檯加水白蟻無處逃
再傍晚時刻，或是更晚時，常會有些不知名的小蟲闖入家中，當您發現白蟻入侵時，千萬別猶豫趕緊拿些水倒在窗軌上，這樣一來，白蟻就不敢入侵了，原因很簡單，因為白蟻翅膀一遇到水即無法動彈，而無翅膀的更無法再水中久留，而且因在窗軌上的白蟻不須去清除，自然會有小蟲把它們分解掉！酷吧！
15 冷凍竹筷標籤易除
買新鮮竹筷時，上面的標籤很難撕下，用手用力摳會摳的髒髒的，如果先把它放在冷凍庫內，冰過後再撕，會很輕鬆的撕下來！
16 鳳梨皮煮不鏽鋼鍋
不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！
17 洋蔥煮水去焦痕
若將鋁製鍋燒焦了，可在鍋中放個洋蔥和少許得水加以煮沸，不久後所有的燒焦物都會浮起來！
18．絲襪冰過再穿更耐久
婦女新買回的絲襪，先不要拆封，直接放入冰箱中冷凍 一兩 天，再取出放置一天後穿用，這樣可以增加絲襪的韌度，不至於很快就發生抽絲或破裂的現象，不必花費太多的金錢再購買絲襪上！
19 新花盆先泡水才能用
沒有經泡水過的新瓷製花盆用來種花，花盆會把土裡的水分吸乾，造成花草枯死！新花盆在使用前應該放在冷水中浸泡二十分鐘，再種上花草便不會枯死！
20 飲水機加檸檬去渣
家裡的茶壺．飲水機用久了，裡面有一層白白後後的渣，這時不妨到市場買一顆檸檬，去籽外，切半放進飲水機或茶壺內煮個二或三小時，你會發現裡面的渣變少了，多試幾次，你會有滿意的效果喔！
21 吹風機有助清除臉部污垢
很都人不知吹風機除吹乾頭髮外，仍有許多妙用？
如：家庭擺飾用的人造花，一段時間後佈滿灰塵，又不得用清水清洗可用吹風機小心吹拂，即可輕鬆完成！
如：洗完澡，霧氣充滿浴室，鏡面勢必模糊，若要吹整頭髮時，可順勢舉起吹風機除霧！
如：冬天騎機車凍麻的耳朵．手．腳，可趕緊用吹風機的熱風解除痛苦！
如：洗臉時，拿起吹風機，遠遠的對臉部稍微吹拂可使毛細孔張開，清潔更加徹底！
22 牙膏清洗冰箱電鍋
如果家裡的冰箱和電鍋是白色的，日子久後若有些變黃，在清洗時不彷試試擠些牙膏輕輕擦洗會讓你有意想不到的潔白光亮
23 絲巾墊枕頭髮不變形
每個女孩都有這種煩惱，好不容易到美容院做好髮型後，經過一覺醒來，頭髮就變形了！其實，這種情形是可預防的，只要睡前在枕頭上鋪一條質地光滑的絲巾，如此一來，既不會弄亂頭髮，又可保持美麗的髮型喔！
24 過期的牛奶可擦家具
牛奶過期不能喝時，可將抹布放在裡面浸濕，用來擦桌子地板，很快就可以將污垢除去！
25 布料加鹽浸泡不退色
新購的有色花布，第一次下水時，加鹽浸泡十五分鐘後再取出沖洗，可防止布料褪色！
26 拉鍊卡住上蠟處理
當衣褲的拉鍊卡住或不易拉動時，先塗上蠟，再以乾布擦拭，就能輕鬆拉動！
27 口香糖清理印章
嚼過的口香糖，別急著丟棄，可用來清理圖章！把它平整壓貼黏於章面上，軟膠能伸縮自如，徹底黏起髒污，取下時也一並除污，維持圖章面清潔，蓋起來清晰鮮明！
28 燉牛肉先用麵粉洗淨
冷凍牛肉往往因為生鮮度略差，紅稍後口感微酸滋味不佳，若首先以麵粉水（或洗米水．酒水）洗淨，再以清水煮熟加入酒及少許薑片或滷味香包），等到散發出肉香味方才加入香油及冰糖（或砂糖）繼續煮到爛熟為止，如此燉煮的紅燒牛肉則必美味可口滋味絕佳！
29 洗澡前在傷口抹面霜
洗澡時，身上若有傷口的話，碰到水，就會很痛，而且不小心就會發炎，這時可以在傷口上塗抹油質物，像面霜之類的，與水隔離，也就不會痛了！
30 吃含鈣食物不喝茶
草酸易與鈣形成結石，而茶的成分中含有草酸，因此日常飲茶以濃淡適度且不過量為宜！實用富含鈣質的食物後，不要馬上喝茶！
31 產生雜音時，將插頭反過來插看看
看電視或聽音樂時，如果帶有雜音，真是令人討厭。當您打開電源開關時，聽到「喳喳…」雜音的話，不妨將插頭左右顛倒方向重新插入看看！您會意外地發現，雜音變小了，甚至不再有雜音干擾。（此法適用插頭沒有分正負極者）
32 同時投入兩個銅板，公共電話無雜音
打公用電話時，最初總會聽到話筒中「嗶、嗶…」的雜音很刺耳，為了不讓對方感到這種不悅耳的感受，提供您一個技巧。只要一開始就先投入兩枚銅板，便可以避免這種噪音的現象。不要忽略了這小小的舉動，這亦是電話禮節之一喔！
33 在日光燈上塗抹香水，屋內充滿芳香
不妨將擺在抽屜裡朋友所贈送的香水，拿出來有效運用。即將香水塗抹於屋內的日光燈或電燈泡。香水本身具有香氣，而且揮發性極高。將它塗抹於電燈上時，一經導熱作用，香氣就會洋溢於整個屋內之中。不過，提醒您注意的是，當屋內充滿其他更刺鼻的異味時，這兩種氣味在空氣中混合的話，極可能會轉變成惡臭，必須特別留意。
34 白金製品要用肥皂水洗
想必很多人持有如結婚戒子之類的白金製品。當您一戴久之後，不知不覺之中會發現上面沾滿灰塵並且還會有色澤暗沈的現象。這種情況時，不妨自行使用用肥皂水來洗看看。首先，使用軟毛的牙刷加以仔細刷過，再用溫水清洗乾淨。然後使用乾布擦乾，最後再用麻布磨過，即可恢復白金原有的美麗業光澤。
35 原子筆的污點，可以用醋去除
當衣服一不小心沾到原子筆水時，先別懊惱，立刻用醋來處理。只要將少量的醋倒在衣服的筆跡上，上下來回搓揉，就可以輕易地將痕跡去除。但是，若不把握時效趕快處理的話，等時間一久，原子筆的污點一定著，就難以抹去。
36 防止果汁溢出的搬運法
裝在杯中的果汁放在托盤上運送的時候，若果汁倒的很滿時，很容易就會溢出。此時，只要在杯中插入一支湯匙的話，不可思議的，果汁不會溢出了。這是因為果汁一搖晃，便會在湯匙周遭產生漩渦。因此其搖晃會被攪亂而抑止顛簸擴大的緣故。
37 打雷勿下車
車子在山路上行駛，假使遇到大雷雨，千萬不要下車走動。這時候應先車窗，在收起收音機天線。萬一感覺有雷電打在車上時，也勿須驚慌，可以繼續行駛，因為車子本身就具有避雷的效果。
☆
一生中有22個防衰老關鍵點
[老詼訝]提供--98.8.15
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時光如梭，年華易逝。美容手段即使再先進，也抵抗不了自然的規律。不過英國《每日郵報》健康專欄作者，安吉拉．愛潑斯坦博士于10月10日撰文介紹，各種最新研究顯示，人一生中共有22 個關鍵點，在生活上做一些小改變，可以讓你遠離衰老和疾病。
一、8歲決定女性生育能力。此時的激素分泌和黃體酮的水準會對她的一生產生影響，因此要避免劇烈的體育運動，飲食一定要跟上。
二、10歲女性青春期萌芽。40%的骨骼在此時以衝刺的速度形成，攝入足夠的鈣是至關重要的。多食用乳製品、多做運動，避免肥胖。
三、17歲智齒發育。出現口腔疾病，使用漱口水或淡鹽水漱口消炎鎮痛，必要時使用撲熱息痛和阿司匹林。
四、25歲骨骼發育達到頂點。要攝入足夠的鈣和維生素D，一般地說，每天要喝一瓶牛奶或優酪乳，並多曬太陽以獲得維生素D。
五、28歲男性開始脫髮。睾丸激素的水準變化是毛囊萎縮的主要原因，注意早餐中蛋白質的攝入，多食用雞蛋和瘦肉可以延緩毛囊的萎縮。
六、30歲新陳代謝能力下降，開始發胖。每天少攝入200卡路里的熱量，可以防止身體走形。
七、34歲女性最佳生育年齡。此時生育可以使母嬰都更健康，母親更長壽。每天服用葉酸對母嬰健康都有好處。
八、35歲白髮開始出現。這是毛囊中的黑色素細胞不活躍造成的，服用B族維生素可以延緩白髮的生成，並且也有緩解精神壓力的作用。
九、40歲男性生育能力下降。無論母親是否年輕，此時受孕的嬰兒其流產率都會增高。讓睾丸保持較低的溫度，是提高精子存活率的關鍵。多攝入富含鋅、硒、維生素C、維生素E的食物能提高精子的活力。
十、41歲骨質疏鬆的跡象開始出現。加強鍛煉，每週做有氧運動，例如跳舞、跑步等，快走四五次。
十一、42歲大腦進入中年期，腦細胞每天流失1萬個。隨著迴圈能力的下降，腦部供氧減少，記憶力受到影響。經常讀書、下棋，彈奏樂器都可以幫助我們保持頭腦的敏銳。
十二、46歲開始出現老花眼的症狀。這是眼睛的聚焦能力下降造成的，雖然老花眼不能抗拒，但是戒煙可以避免進一步的問題，特別是白內障的發生。
十三、50歲開始出現帕金森症。多攝入富含維生素E的食物，如橄欖油、瓜子和杏仁。
十四、51歲是女性更年期的平均年齡。改掉喝咖啡的習慣，換成茶或果茶，同時多攝入鈣。
十五、59 歲容易受到皮膚病的威脅。避免皮膚在陽光下暴曬，冬天最好也使用低倍數的防曬霜。
十六、60歲白內障問題突出。多吃扁豆、豆芽、捲心菜、萵筍、奇異果、蜜瓜等食物，注意眼部異常。
十七、63歲是女性卵巢癌的平均年齡。最好多吃花椰菜。十字花科的蔬菜中所含的蛋白質，對卵巢癌細胞有抑制作用。
十八、68歲是關節置換手術的平均年齡。控制體重，過重的體重會增加關節負擔，誘發骨關節炎。
十九、70歲是英國腸癌的平均年齡。多吃藍莓，或其他高纖維的食物可防止癌變。
二十、75歲大部分人會有高血壓。高血壓會誘發心臟病和中風，要定期檢查血壓。
二十一、76歲是英國男性的平均壽命。降低飯量可以更長壽，還可以減少包括癌症等疾病的發生。
二十二、81歲是英國女性的平均壽命。節制飲食，多吃蔬菜和水果，適度吃魚，使用橄欖油，適度地飲用葡萄酒。
一些不可不知的生活小秘方
[老詼訝]提供--98.8.1
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黑青要如何處理
黑青是血管破裂造成，所以再24-48小時內要用冰敷20-30分鐘使血管收縮，48小時過後就要用熱敷。
治療痘子
到超市買決明子，在每天晚餐後泡來喝隔日痘子消失，小腹平平，體重也減輕嘍!
讓小腿瘦瘦
在每晚睡覺前，將腿靠在牆壁30分鐘，與身體成90度角，長期下來，保證您擁有一雙美美的腿喔!
如何瘦瘦！
去中藥店，抓仙渣．烏梅＋決明子來熬，六碗水熬成三碗水的份量，一天喝完，一陣子就會瘦瘦了哦！（要天天喝！）
烏青不見了
跌倒烏青”一大塊又難看又丟臉怎麼辦？把雞蛋煮熟，撥殼後在烏青上滾一滾，很快它就消失了，但是蛋就不能吃了。原因不詳...
原子筆還原法
原子筆存放太久未使用，書寫時容易斷墨書寫不出來，不要因此而丟掉。可以把整支筆，浸泡在熱水擦乾，又可恢復昔日的流利順暢。
熬骨頭湯要加醋
熬骨頭湯加適當的醋，不影響湯味，但是可幫助骨中的鈣質游離出來，增加湯中的鈣含量，喝了更可預防骨質疏鬆症。
浴室霉斑怎麼辦
稀釋一般洗衣用的漂白劑（與水比例約1：4－1：3），塗拭在磁磚間隙縫，即可輕易的消除掉惱人的霉斑哦
或是用山葵一小段約牙刷般長度加水150cc在噴灑
減肥妙招
先將一茶匙的綠茶粉用溫水調勻，再倒入養樂多或優酪乳混合食用，養顏美容助消化，還可達到減肥的效果喔!(三餐飯後食用效果更佳)
如何使魚不沾鍋
在鍋到入油再加上少許的鹽巴，加熱使油到達高溫，就可把魚丟入。
統一布丁塑膠杯可用於接排油煙機之油煙
吃過的布丁塑膠杯可用於接排油煙機之滴油，效果應較紙良好AB菌其實優絡乳的杯子也可以。
吐司去除污垢
外套只要是每天穿，就容易在衣領與袖口堆積頑垢，可利用切得較厚的吐司麵包用力摩擦，即可去除。
除濕秘方
家裡衣櫥常常覺得很濕嗎？妳可以用報紙把木炭包起來放在衣櫥裡就可以除濕囉，試試看吧。
用過的茶包
將用過的茶包熱敷在眼上，可消除黑眼圈喔。
海帶如何可口好吃
海帶營養豐富，不論煮湯，炒食或是涼拌都很好吃，但是海帶不容易煮爛，只要在煮的時候加幾滴醋就能很快的把海帶煮的柔軟可口了。
飯吃起來更香
在你煮飯時，將洗好的米，加入一小茶匙的鹽和沙拉油，再浸泡個十分鐘，吃起來的飯特別好吃。
吃蝦子時避免手上有腥味
煮蝦子時放入少許的醋即可。
如何保存橘子
將每個橘子套上塑膠帶，放在室內可保存一個月以上。
如何延長鮮花的壽命
將買來的鮮花裡頭加入酒精或漂白水與水1：2稀釋，不耐放的花延長一個星期，耐放 的花可放半個月至一個月。
電話聽筒有異味
將未使用過的茶包（隨您喜愛的口味），拔去吊線，置於電話放聽筒的凹槽處，即可保持話筒的清新氣味！
隔夜茶的妙用
將喝剩的茶水晾涼，在睡前或隔天清晨，利用棉花棒沾濕眼睫毛，可達到增長睫毛的功效，趕快試試吧！保證是最廉價又經濟的睫毛增長液噢！
回鍋油清清如水
烹調油炸食物時，通常需用大量的沙拉油來高溫油炸才能炸出又香又脆的成品，但是回鍋油重複使用時會有異味，倒掉又可惜；這時您可將剩飯倒入回鍋油中油炸，如此處理可使回鍋油恢復清清如水，您不妨試試！
不流淚的秘方
切洋蔥前將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切即可不流眼淚。
電腦族每天必喝的四杯茶
包存荔枝好方法...98.7.15--咪咪將提供
請告知所有至親的好朋友，端午節過後，荔枝進入盛產期，市場上果實碩大、飽滿又豔紅的荔枝，一日比一日價廉。
賣水果的老闆慫恿我買五斤一百元，我說對小家庭而言，買五斤可能要吃一個星期，而荔枝放在冰箱裡兩三天，外殼會變黑、變硬，風味也會變差。
老闆教我一個方法：將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭），儘量不要傷及外殼，然後用一小湯匙鹽巴和水混合後，將荔枝浸入鹽水後撈起，隨即放進塑膠袋中，置於冰箱底層，一星期內，荔枝仍可保持原來色澤，且風味依舊。
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