代人營養已經夠好＠電壓測量儀器｜PChome Online 個人新聞台

2013-10-08 09:50:11| 人氣82| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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代人營養已經夠好了 ’難道還需要補充其他的營養嗎？隨著國人飲食西化，營養可說是越來越足夠，但是你可能不知道，我們只是魚肉等吃多了。雖然有過多的蛋白質與熱量，但礦物質、維他命、纖維質可是普遍缺乏，所以要再額外補充營養，應以這些營養素為主。

北醫營養室主任蘇秀悅指出，以許多女性來說，經常都是正餐不吃，反倒是零食都不忌口，這就曲解了營養均衡的意義。雖然知道要減肥，但卻因此越減越肥，如果你是喜歡重口味又經常外食-或是晝夜顛倒的夜貓族，都屬於這類的高危險群。

其實國人一般正常的飲食，都已經符合衛生署所公佈的營養建議，但仔細分析會發現，飲食卻無法完全均衡，幾乎有四分之三的人無法攝取足夠的五大類食物，特別是纖維質、維他命與礦物質。尤其是維他命與礦物質-人體不會自行合成，所以必須額外補充，提供身體運轉足夠的燃料。

蘇秀悅說，一般而言，維他命其實應該稱之為「膳食補充劑」，目的就是補充I般飲食所無法攝取的營養素，現在

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