閒功夫 生活點滴.與你分享.活在當下.自在就好.心平氣和.無須強求.凡事看開.心思不惱.

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鬆餅.銅鑼燒.紅豆餅...都是同樣的麵糊

****有加蜜紅豆***
做法

所有材料放入鋼盆再加鮮奶

(可以用奶粉自己泡奶水)

PS:如要酥酥的口感.水份少加.

     如要軟軟口感.水份要多加)

烤的時候要專心照顧.比較花時間.等待是有代價的

***邊邊是偷吃得藉口***

材料

中筋麵粉2杯(低筋的口感像蛋糕)

雞蛋        3顆

鮮奶     2杯(視個人口感而定越稠越酥)

泡打粉1小匙

蘇打粉半小匙

香草粉1小匙

橄欖油半大匙

糖 1大匙(蜂蜜少許)

鹽少許

外酥內鬆

 作法非常簡單.材料中的口味

依個人嗜好做變化.不必買鬆餅粉

自己調配比較安心.

我是把麵糊攪勻後加煮熟紅豆(超市有真空包)

但比較貴.為了安全我都自己用電鍋煮

電鍋煮蜜紅豆方法:

紅豆買回來洗淨放入內鍋

水蓋過紅豆不要太多

外鍋放一碗水第一次煮....跳起

外鍋再加一碗水.第二次煮

跳起把紅豆攪勻試吃熟度

ok再加糖1比1的比例(紅豆1冰糖1)

如不吃太甜視個人(1*1是蜜紅豆的基本)


鬆餅機是10幾年前到燦坤買第一台數位相機.

加入會員的贈品.

很好用也用了十幾年了!

物超所值.物盡其用.

雖然有點傷痕!

但沒有它;

我做鬆餅的功力一定不會進步!

要完成一件事.

一定需要很多東西的互補.

就像人活著.

不可能一個人就能過日子.

是需要周遭的人.

互相照應.才能發揮做為一樣!

不管我們使用的習慣與否都要去試試看!好用就常用!!!!!

不好用就少用!

合著來不合著去.

也不要太勉強自己.

但做事情時.

不要影響別人.

就不會傷了自己?

凡事盡心盡力無愧於心.

就屬完美了!!

盡己之力.

無須強求.